MicheleChiarlo (迈克基阿罗酒庄) 产出优质的Barolo(巴罗洛)与Barbaresco(芭芭罗斯)的好酒,尤其是他们的Barberad’AstiLaCourt(拉克特山阿斯蒂芭贝拉特酿),可说是皮尔蒙特地域的Barbera(巴贝拉葡萄品种)较优良的作品之一,向来拥有极好的评价。 迈克-基阿罗酒庄拉克特山阿斯蒂巴贝拉特酿干红 MicheleChiarloBarberaD’Asti"LaCourt" 葡萄品种:100%巴贝拉(Barbera) 产区:意大利,皮尔蒙特(Piedmont,Italy) 紫红色的酒体如丝般闪亮,口感庞杂,个性鲜明,野樱桃,野浆果,巧克力和咖啡的味道香浓而有质感,酒质厚重而均衡,回味悠久富有层次。 迈克-基阿罗酒庄栎树林佳味干白葡萄酒 MicheleChiarloGavidiGaviDOCG 葡萄品种:100%科特斯(Cortese) 产区:意大利,皮尔蒙特(Piedmont,Italy) 浅稻草黄色中掩映着淡绿色泽。香气庞杂持久,馥郁而优雅,略带新颖的青草味道。酒质略干,醇郁而协调,有着丝绸般的质感,回味持久,悠久。餐前饮用十分幻想,与海鲜,汤类及白肉等菜肴搭配鲜美无比。 不可不著名酒庄 GAJA(嘉雅酒园) 不可不知的意大利酒庄,就向法国的ChateauLafite(拉菲城堡)般著名;酒庄主人Angelo(安杰罗)素有意大利葡萄酒教父之称,是当今全球葡萄酒界代表性人物,由于他率先改良葡萄酒高品德,国际化的思维,使得意大利葡萄酒重新跃上国际舞台;酒庄较经典的莫过于Barbaresco(芭芭罗斯)与Barolo(巴罗洛产区)的上等园SoriSanLorenzo(苏里圣劳伦朗格山),优雅的酒体中有激昂有热忱,是珍藏家的必备品。 嘉雅芭芭罗斯保证法定产区干红 GajaBarbaresco 葡萄品种:100%尼比奥罗(Nebbiolo) 产区:意大利,皮尔蒙特(Piedmont,Italy) 无疑是世上较出众的上等佳酿。香气浓郁丰饶,一丝浆果与洋李的果味与构造柔滑的单宁相得益彰,同时散发着茴芹、香草烘烤香气与焦油的芳香,是一款富有力度、优良、细腻而优雅的美酒佳酿。搭配烤牛肉、羊肉和柔和奶酪十分美味。 嘉雅朗格山罗斯巴斯莎当妮法定产区干白 GajaRossj-BassLangheDOCChardonnay 葡萄品种:100%Chardonnay(莎当妮) 产区:意大利,皮尔蒙特(Piedmont,Italy) 浓重优雅的酒体中带有柑橘类植物,鲜花以及蜂蜜的酒香,集中体现了它的清爽和极好的酸度,回味持久。较合适与海鲜搭配。 皮尔蒙特(Piémonte)是意大利较具代表性的葡萄酒产区之一,它较大的特点与提高是基于葡萄种植上,每一处都找到合适种植的当地葡萄品种,搭配着合适的酿酒技巧;结论目前拥有42个DOC与7个DOCG(法定产区,全意大利有307个DOC与30个DOCG),是意大利境内拥有较多DOC的地域,产量占所有DOC产量的40%,也是意大利较严厉的葡萄酒产区,没有IGT这个等级。 目前约有53000公顷的葡萄园,高度广泛散布在海拔150~350公尺之间,面南的葡萄园种植Nebbiolo(内比优洛),较凉快的葡萄园种植Dolcetto(多伽托)或是Moscato(莫斯卡),至于其它处所通常是种植Barbera(芭贝拉)。 产区历史 Piémonte(皮尔蒙特)十九世纪时是Savoie(莎瓦)公爵的领地,当莎瓦公爵将法国的领地Savoie(莎瓦地域)与Nice(尼斯)交给了当时的拿破仑三世,就展开意大利的统一活动,而Piémonte(皮尔蒙特)扮演着心脏的脚色(Turin为首府),之后更扮演了意大利的工业革命初期的较佳代表;应用位在法国边疆的优势,还有许多法裔贵族在境内,使得当地比起意大利境内其它穷困之处更有活力,同时拥有更先进的葡萄酒业。 皮尔蒙特代表性产区 Barolo(巴罗洛)一直有王者之称,是Nebbiolo(尼比奥罗)的代表性产区,酒体丰满,年青的时候散发出红色浆果与香料气味,陈年后有着烟草,松露皮革,干果的气味。巴罗洛产区每年都会有一次全球性的葡萄酒拍卖会,2007年的拍卖会在巴罗洛当地的Gagliardo酒庄举办,与香港、新加坡进行同步,此拍卖会华人出尽风头,是今年度巴罗洛葡萄酒`较主要的买家。位在Alba(阿尔巴)北方的Barbaresco(芭芭罗斯)以前没有巴罗洛那么著名,也是应用Nebbiolo(内比奥罗)酿制,也是皮尔蒙特质量较好的产区之一,享有葡萄酒皇后的美誉,口感较过细文雅。Barberad’Alba(阿尔巴的芭贝拉产区)位在巴罗洛与芭芭罗斯之间,也就是Alba(阿尔巴)镇周围,是Barbera(芭贝拉)葡萄品种当家,产出富果香,扎实的酒体。Asti(阿斯蒂)地域的Moscatod’Asti(阿斯蒂的莫斯卡产区),以Moscato(莫斯卡)葡萄酿制,通常称为AstiSpumante(发泡阿斯蒂),有着浓郁的玫瑰与梨子的气味,口感清新甜蜜,合适作为开胃酒,也是甜品的好错误。Gavi(佳维),又称CortesediGavi(佳维的佳维),是用Cortese(科特思)品种酿制,一直都是皮尔蒙特的代表性白葡萄酒,散发出白色山楂花与梨子果香,口感清新生动,很合适较清淡的佳肴。Dolcetto(多伽托)有四个产区都挂上Dolcetto葡萄品种一名,一般而言,属于不错的餐酒种类,做的好酒,甜蜜清新的果香,柔和的口感与平易的价钱是重要的佐餐酒。 皮尔蒙特葡萄品种作风 红葡萄: Nebbiolo(尼比奥罗)可是位置较高的葡萄品种,它与Toscana(托斯卡纳)的Sangiovese(桑吉奥维斯)品种是意大利在全球葡萄酒界赫赫著名的两大支柱,即使Piémonte(皮尔蒙特)有12个DOC与DOCG应用Nebbiolo(内比优洛)酿酒,较具代表性的产区不是较大的Gattinara(~102公顷),而是Barolo(巴罗洛)与Barbaresco(芭芭罗斯)两地。尼比奥罗高酸度高单宁,酿出的酒酒体看似色泽淡雅,往往让前列次接触它的酒友大吃一惊,出现出英俊的红色浆果香,淡淡玫瑰,烟草,略带皮革的香气,口感过细文雅,慢条斯理很有个性的单宁,让它坐上意大利葡萄品种的王座。Barbera(芭贝拉)的形象一直比拟中规中矩,虽然很多地域都有种植,但少有酒农会将好的葡萄园种植Barbear(因为种Nebbiolo经济价值高),所以好酒较少,好的Barbera(芭贝拉)的魅力可一点也不输给Nebbiolo!一向以果香充分的Dolcetto(多伽托)合适在年青时所品尝的酒款,富樱桃与胡椒的香气,口感甜蜜,是很好的日常餐酒。 白葡萄: 近年来Cortese(科特思)与Arneis(阿妮丝)是皮尔蒙特产区白葡萄的新星;科特思以西洋梨,苹果的香气为主,口感较为清新;阿妮丝带有柑橘与白色花香,酸度较低,口感较为丰腴。Moscato(幕斯卡托)葡萄品种的作风就比其它的显著的多,以诱人的玫瑰,荔枝,麝香为主,在Moscatod’Asti(阿斯蒂莫斯卡产区)酿制成略带气泡,口感清新甜蜜的白葡萄酒。
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