葡萄酒瓶的容量告知我们酒的产区。酒瓶有很多类型的容量,较广泛的是0.75升。法瑞边界汝拉地域的酒瓶比拟特殊:0.63升。叫Magnum的1.5升大酒瓶也很常见。 波尔多酒瓶 波尔多酒瓶是较著名也较常用的。特色是瓶身笔挺,瓶肩地位高。我们找到九种容量的波尔多酒瓶,每种瓶子都有自己的名字。括号内为容量值(升)。 1–Demi-bouteille半瓶(0.375l) 2–Bouteille尺度瓶(0.75l) 3–Magnum双瓶(1.25l) 4–Doublemagnum四瓶(3l) 5–Jeroboam六瓶(4.5l) 6–Impériale(6l)皇家大瓶=8bouteilles(八瓶) 7–Balthazar十六瓶(12l) 8–Nabuchodonozor二十瓶(15l) 9–Melchior二十四瓶(18l) 勃艮第酒瓶 现在来鉴别一下罗纳河谷(ValléeduRhône)地域及勃艮第地域的酒瓶。勃艮第酒瓶瓶身较重,瓶肩不显著。我们找到10种不同容量的酒瓶。其中9升容量的瓶子在波尔多酒瓶中是不存在的。 1–Demi-bouteille半瓶(0.375l) 2–Bouteille尺度瓶(0.75l) 3–Magnum双瓶(1.25l) 4–Doublemagnum四瓶(3l) 5–Réhoboam六瓶(4.5l) 6–Mathusalem八瓶(6l) 7–Salmanazar十二瓶(9l) 8–Balthazar十六瓶(12l) 9–Nabuchodonozor二十瓶(15l) 10–Melchior二十四瓶(18l) 汝拉区及阿尔萨斯区的酒瓶 1–Bouteille尺度瓶(0.75l) 2–Magnum双瓶(1.25l) 汝拉酒瓶小而宽,容量相对下降。 2–Demi-clavelin半瓶(0.365l) 3–Clavelin尺度瓶(0.63l) 两个购置建议 酒瓶容量会对影响酒的陈化。酒瓶越大,意味着须要更长的窖藏时光。小瓶的酒意味着要尽快饮用。 买酒的时候注意一下酒在瓶子里的高度。如果是新酒,酒体的施展量会很低。如果你发明这所谓的新酒“不够多”,那么要注意这瓶酒可能窖藏无方。当然,如果酒的年岁越大,它蒸发掉的量会比新酒多。 老酒Pauillac-MoutonRothschild1962 新酒Bordeaux-Emilio2005 软木塞能够避免酒和空气接触。存储的时候,酒瓶要平放,让酒体接触软木塞,这样一来木塞坚持潮湿的状况而不会干硬掉,保障了酒瓶的密封性。当木塞干化,空气就会进入到酒瓶中,酒就会开端施展。接触到空气的酒会很快氧化,失去它本来的味道和质量。
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