葡萄和葡萄酒在千百年来的文明演化中都扮演侧重要的角色，在神话和各种各样的宗教典礼中代表着神圣和象征的意义，在许多历史事件中都占领一席之地。艺术家们将葡萄酒和神圣的、世俗的事物，游行集会，或者个人行动接洽在一起，赞扬了它的长处，也提到了它消极的一面。从古埃及到印象派画家，无论作品取材于圣经或是涉及到立体主义、印象主义，我们都会发明一些以葡萄和葡萄酒为主题的画作。 葡萄酒与艺术是一对双生花 很长时光以来，艺术与葡萄酒的联合是灵感的源泉。在绘画艺术中，从古代的瓦罐，双耳尖底瓮和镶嵌画到希腊神话中的酒神狄俄尼索斯（罗马又称巴克斯Bacchus）；从意大利的维洛奈思（Véronèse）到法国的雷诺阿（D.A.Renoir）和马奈，葡萄和葡萄酒无所不在。葡萄酒的社会，宗教，文化甚至是政治的影响都非常古老。历史上，除了巨匠的作品、人们回想录中留下的文字，雕刻，歌曲外，葡萄酒当然还在绘画上占领一席之地。 红酒在宗教中的应用和宗教的来源一样早。古巴比伦的史诗《吉尔迦美什》使得葡萄和葡萄酒成为圣物，并且讲述了《圣经》中挪亚方舟的故事，酒神狄俄尼索斯，又称巴克斯（Bacchus）的故事，这个先希腊化后罗马化的名字就像犹太教和基督教的关系一样。葡萄酒首先在宗教上被应用，因为中世纪的葡萄都是由教士们种的。 圣经中一个威尼斯的节日，是主把水变成酒的前列个圣迹： 1481年，意大利籍教宗西克斯图斯四世（SixtusIV），委托波提切利（Botticelli）创作大教堂的壁画，博尔吉亚家族以异教徒的画面装潢房子。教宗朱尔二世（PapeJulesII）以为：“福乐藏在主的葡萄里”。正是应他请求，达芬奇画了一幅雌雄同体的酒神，面貌是女性，身体却很健美。 1514年AlphonseIIducdeFerrare向乔凡尼-贝利尼（GiovanniBellini）订购了一张《酒神节》，这张作品较后由提香完成，他在1523年也为威尼斯的一座宫殿画了一幅《巴克斯和阿丽亚娜》。这个时代酒神巴克斯是画家们的创作灵感源泉。 朱塞佩阿尔钦博第（GiuseppeArcimboldo）的《秋天》，是对秋天丰收硕果累累的一种先锋的阐释，人物的头发是成串的葡萄，葡萄叶围绕的头顶使人想起酒神巴克斯的形象，人物的胸部是橡木桶的箍板，颇有些后来的超现实主义作风。 17世纪被遗忘的主题：丘比特，酒神的女祭司，农牧神和森林女神，又重新成为18世纪绘画的主题与背景。所有的人，国王，王子，贵族们……当然还有金融和贸易界的暴发户，都想要这类主题的作品。某些画家，如维米尔描写了维纳斯和巴克斯的接洽： 这个时代，法国宫廷画家纳迪埃（Nattier），布歇（Boucher），朗克雷（Lancret），特鲁瓦（DeTroy），描写了画家常用的主题：贵族精细放纵的生涯，几瓶或在篮子里或滚落在床下或神的脚下的葡萄酒加强了这样的氛围。 17世纪的绘画艺术，葡萄酒绘画由弗拉芒德斯学院和荷兰学院作风的玻璃高脚杯取代了广口杯、金属杯或镀金银杯。画家开端使玻璃杯里的桃红葡萄酒和白葡萄酒展示颜色，并玩起了颜色游戏。波希米亚的玻璃杯是当时较名贵的杯子，它反射着彩虹的色彩后果。这时是静物和景物画蓬勃发展的时代。 所有的画家都开端尝试静物画：描写优雅或有趣的室内场景和小酒馆。人们借口朋友欢聚，倒空酒瓶，撩起女佣的裙子，男人们都喝着红葡萄酒，女人则是白葡萄酒…… 葡萄酒是18世纪的欢快所在，因为有它人们才感到到渴……吃着咸火腿……就像兰克累（NicolasLancret）所描写的场景一样；或者是吃牡蛎……就像特鲁瓦（deTroy）的《牡蛎大餐》 从英国引进的牢固抗压的瓶子，使得香槟瓶塞能够在欢声笑语中“砰”的一声打开…… 19世纪，在英国开端涌现描写野餐场景的画，上流社会及其随从散着步去隆尚宫（Longchamp）和乡下野餐……野餐篮里散落出酒杯与葡萄酒。 马奈的《草地上的午餐》在1863年因为裸女和空酒瓶引起轰动，莫奈的《草地上的午餐》则更为传统，画家和模特们坐在普在草地上的餐布上吃喝着，餐布上放着酒瓶…… 铁路标记着大时期的到来，画家圈子落脚在塞纳河畔的阿尔让特依靠近……人们在那里的露天小咖啡馆野餐跳舞。 雷诺阿的《划桨手的午餐》：在福尔奈斯老爹的小旅馆里集合了画家的大部分朋友，（前列行右手边的是画家居斯塔夫-卡耶博特（GustaveCaillebotte），为了不使画中涌现西方所忌讳的13个人，画家把自己的侧影画在了模特Angèle的旁边……） 这幅作品是印象派的代表作之一，洋溢着生涯之美，性命之美，当然还有美酒之乐。 红酒与描写工作场景的绘画 作家HenriVincenot经常谈起农民之酒、劳动者之酒：酸酒，也称“三人酒”，因为喝这种酒须要三个人：一个人喝，另两个人扶着他。这是一种提神的酒，在沉重的劳动过后，中间须要来一段休息，喝点酒……如德加或卡耶博特（Caillebotte）的《打磨地板的人》 劳动之后，放松的时刻。保罗-塞尚的《玩纸牌的人》描写了两个农民在玩纸牌，桌子中间放着一瓶酒，像是两人共有的财产一样，作为桌子的分界限。
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