勃艮第是法国另一大著名世界的葡萄的家乡，以应用霞多丽和黑品乐葡萄酿造单一品种的清新典雅型白葡萄酒和清淡型红葡萄酒为主。重要产区包含沙布利（Chablis）、金丘（Cted’Or）、莎隆丘（CteChalonnaise）和马岗（Maconnais）。 沙布利是勃艮第着名的葡萄酒产区，该产区酒园采取100%霞多丽葡萄酿造白葡萄酒，这是一种很冷峻的干白葡萄酒，是配海鲜食品的佳酿。金丘位于勃艮第的中心肠带，出产宝贵的红、白葡萄酒。金丘北部地域称做夜丘（CtedeNuits），出产采取100%黑品乐酿造的红葡萄酒；南部地域称做伯恩丘（CtedeBeaune），则产采取100%霞多丽酿造的白葡萄酒。马岗是由许多小村落组成的白葡萄酒产区，所有的马岗白葡萄酒也同样采取100%的霞多丽葡萄酿造。根据葡萄原产地和品德，勃艮第由低到高可分为五种AOC：产地级AOC，如勃艮第AOC；产区级AOC，村落级AOC，一级葡萄园AOC和特级葡萄园AOC。葡萄酒可以减肥吗？ 除了可以抗衰老、美容外，科学家们近日又发明，喝红葡萄酒也有助于“反抗”高脂肪饮食，赞助肥胖的人减轻体重、健康生涯。葡萄酒中富含一种名为白藜芦醇（又名反转醇）的物资，如果膳食中富含这种物资，则可以和食物中的脂肪“对抗”，减少脂肪对血管发生的负面影响，并能使体重在高脂饮食的状况下有所下降，这项结果必定能令体重不那么“谦逊”的葡萄酒迷欢欣鼓舞。
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