法国一著名品酒师以为：在欧洲的富人圈里，藏酒以万计的人比家有3辆法拉利的人骄傲得多。权衡充裕的一个高尺度就是看你是否拥有稀世珍品的酒窖。 事实上，葡萄酒的保留是一件相当过细的事情。首先，温度必需保证在8℃-14℃，湿度在60%-80%之间，同时要避震和无强光直射的环境中。摆放也很主要。葡萄酒的摆放必定是要倾斜的，坚持橡木塞永远是潮的，葡萄酒只有保存这一点点小的空气，就对葡萄酒有赞助，少量的空气可以促成酒的成熟。要珍藏葡萄酒，必需先找到上好的储酒场合，让葡萄酒在舒适中宁静沉睡成熟。 葡萄酒的成长如此主要，鹏翔私家酒窖为爱酒人士应运而生。传统意义的酒窖重要指应用地窖的恒温、避光、通风等天然条件，来进行葡萄酒酿造、发酵的场合。区分于传统意义上的天然酒窖，走入私家的“整体酒窖”应用了高科技的手腕进行地窖储酒环境“仿生”模仿，为酒供给较幻想蕴藏条件。酒窖的状况越接近幻想酒窖，酒的状况就会越好。如果您的酒窖很深，面向北方，四季恒温（九到十二度），不会太小，也不会太大，不受任何气息和震撼的干扰，照不到光，那么这些葡萄酒该很庆幸自己住在您府上。 《福布斯》杂志也高度评价了私家酒窖：将来显示生涯品德的，不再是私家游泳池、私人健身房、而是私人酒窖。私家酒窖已不仅是一个品位的问题，因为藏在私家酒窖里的葡萄酒还可变成“液体资产”。 近年来虽然其它投资市场行情一路下滑，但葡萄酒一直是表示精彩的蓝筹股，犹如黄金，属于增值潜力极大的商品。依据环球葡萄酒资料报告，如果投资法国波尔多地域的10种葡萄酒，过去3年的回报率为150%，5年回报率为350%，10年回报率为500%，大大超过同期道琼斯和尺度普尔指数成分股的增值速度。例如，“波尔多产区的佳酿通常会随着时光的流逝，越来越值钱。拉菲庄园1998年出产的葡萄酒，2006年年初时是103英镑，到年底时已经升至200英镑了；1986年以37.5美元买进一瓶波尔多木桐酒庄1982年份葡萄酒，现在的价值大约已到达几千美元；而一瓶2005年份拉图庄葡萄酒购置时只需七八百美元，现在价值2000美元。” 鹏翔私家酒窖除了能保证葡萄酒的历久弥香，或许还是豪宅升值的砝码，这对于当前不景气的地产市场来说主张似乎不错。据英国尺度人寿银行颁布的报告，在英国，如果一座房子价值15万英镑，附带了一个私人酒窖，这所房子就会升值1万到1.5万英镑，也就是平均升值7%。在欧美国度，大大小小、形形色色的酒窖随处可见，已经成为一个家庭必备的空间，而家庭酒窖项目在中国算是刚刚起步。
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