这是一幢19世纪末重建的奢华住宅，它所处的葡萄园历史悠长。这里有90公顷葡萄园，出产的葡萄酒是酒庄联盟获得高度评价的葡萄酒之一。 酒庄的名字来源自马的世界和酒庄的关系。酒庄建在从波尔多到图卢兹的路上，在卡斯特尔镇和邮政驿站的邻近。很早以前，信使肩负着传递官方信息的义务，他们骑着马穿梭于各个军事驿站。而“ferrade”这个词，意思就是“给同一主人的畜生烫火印”。我们不难想象，过去在酒庄的土地上豢养了大批马匹，并在这里给它们钉上蹄铁。 数个世纪以来，斐兰德城堡酒庄的主人都是非常富有的产业主。在17世纪，它的主人有波尔多大资本家杰恩先生，圭也那王室公证人伯纳德先生。到了18世纪，1790年国会律师Roy先生把酒庄卖给了安妮夫人，她出身于美洲，是一个大黑奴贩子的女儿，也是圭也那国度财务官的遗孀……19世纪，其他几位大量发商相继成为斐兰德城堡酒庄的主人。20世纪60年代，葡萄酒和赛马的喜好者，海军上将Delnaud买下了酒庄。后来，卡斯特家族成了酒庄的主人，并开端了进步葡萄园产量和质量的大范围改革运动，从此屡获法国波尔多葡萄酒大赛金奖、法国巴黎国际葡萄酒大赛金奖、比利时布鲁塞尔世界葡萄酒比赛金奖等。 斐兰德酒庄的特殊之处在于其悠长的历史和反应其变迁的建筑。自建成伊始，酒庄葡萄酒的产量就相当稳固，19世纪后15年到达顶峰，此时，葡萄酒生产的趋势也产生了变更，更强调白葡萄酒的产量。今天，酒庄拥有90公顷葡萄园，葡萄密度为每公顷9000株，产量为每公顷4000升。 这里土壤奇特，砂砾土像是给葡萄园笼罩了一层颜色俏丽的马赛克。人类的劳动再加上奇特的土壤，给斐兰德葡萄酒赋予了无与伦比的口感。 马克是这里的管理者，并且也是斐兰德的掌舵人。多少年来，他一直尽力挖掘这块“富裕又严苛”的土地。他一直都在“为种植出与地质相合适的葡萄，酿制出真正的，清新的，优雅的，与美食相得益彰的葡萄酒而尽力工作。”正是他，控制了酿酒———这门只属于那些不断摸索的葡萄种植者们的艺术的秘诀，并将它用来酿制真正有内涵，有格调的美酒。 在侍酒师看来，斐兰德酒庄出产的波尔多干红酒色如壮丽的红宝石。酒香丰腴而文雅。口感总是那么美好，滋味无限。细腻的单宁带出缕缕成熟水果的芬芳，各种香气在口中交错融汇，持久不散。 据说它合适与一些精巧小菜，如小牛肉，野兔肉，奶汁小羊肉，切面酒肉以及精细的奶酪一起享用，口味绝佳。为了到达红酒的较佳口味，将葡萄酒放入玻璃瓶中在17摄氏度的环境下寄存1个半小时是较好的选择。
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