悉尼猎人谷其实是对一片地域的概称,在这片土地上,林立着多个家庭式经营的小酒庄。每个小酒庄都有着其各自的特点,而这个特点则不是来自其千篇一律的葡萄园,而是来自其奇特的出售方法。总而言之,这些酒庄的共同之处在于以酒待客,正如我国茶庄以茶会客般,每位客人都可以免费试喝本店的酒,而所不同的则是各店不同的装饰特点和出售策略,更主要的是我领会到一种行业性的团结,有种互相依存、互相增进的感到。 各种各样的葡萄酒当然是各店吸引顾客的重要产品,而除此以外,商家似乎并不满足于此,与酒相干的产品,如起子、杯挂、酒品包装盒、品酒手册等,而且值得一提的是:尽管这些产品的价格稍贵,但仍属于花费者可以蒙受之列,而且由于这些葡萄酒店实施会员制,因此,会员在此花费还可以享受折扣。所以,总体来说,由于将花费群定位在民众人群,店内的各式产品价钱都大约处于中等或稍偏上的程度。质量保证,价钱公平,产品自然受落。 更让我激动的是店内还体贴地设有洗手间,而且洗手间的墙壁上还颇富心机地挂有关于葡萄酒业的图画和介绍,就连顾客解手的空当也不放过来宣扬葡萄酒文化,看来商家不仅重视产品的宣扬出售包装,同时还致力于共同增进全部行业的背景成长文化,让更多的人在品酒的同时也品味其中的特点文化,从而使葡萄酒行业成为一个商业和高品位文化相联合的产业。 在这些葡萄酒店中,我还看见掌柜还特辟一角摆放其他商家的宣扬小册,例如酒庄邻近的餐馆、旅店、公园、娱乐设施(如滑翔机)等等的宣扬介绍,各掌柜都毫不小气地帮忙推介,只要能保住全部猎人谷的人气,大家都有利润,这是一种崇尚良性竞争寻求双赢的做法,我以为国内的商家不妨借鉴一下澳大利亚的做法,这不失为一个坚持行业久长竞争力的良方。 尽管我国也具有与众不同的酿造技巧,在包装上也颇操心思,然而为什么一直都走不出瓶颈呢?我想除了重视产品本身质量的进步,不妨斟酌开发与产品相干的其他从属产品,如起子、倒酒专用的瓶口,还有酒店的气氛设计装修等等,我认为都是很有潜力的行业。然而在各商家蠢蠢欲动开发新市场的同时,建议大家不妨花点小钱,来澳大利亚体验一下这里的酒文化和经营理念特点,也许会给大家不少启示呢!
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