酒类产品认证制度代表的是一种方向，一种大趋势。美国、加拿大、法国等西方发达国度和地域已经树立了完美的酒类产品认证系统，韩国、马来西亚、新加坡等亚洲国度也已经开端着手树立自己的酒类产品认证。 法国事葡萄酒酿造历史悠长的国度之一，法国及行业协会组织的葡萄酒分等分级认证经过数十年的发展，已成为花费者选购高品德葡萄酒的根据，国际供给商也通过验证产品认证标识，为获得认证的葡萄酒发放进入贸易互认国的市场准入证。 法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优秀地域餐酒、地域餐酒、日常餐酒。其中，法定产区葡萄酒占全国产量的35%，优秀地域餐酒占2%，地域餐酒为15%，日常餐酒为38%。 法定产区葡萄酒，级别简称AOC，是法国葡萄酒较高等别。AOC，法文意思为“原产地掌握命名”。原产地地域的葡萄品种、种植数目、酿造进程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不能和异地葡萄汁勾兑。酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee。 优秀地域餐酒，级别简称VDQS，是普通地域餐酒向AOC级别过渡所必需阅历的级别。如果在VDQS时代酒质表示良好，，则会升级为AOC。酒瓶标签标示为Appellation+产区名+QualiteSuperieure。 地域餐酒VINDEPAYS（英文意思WineofCountry）。日常餐酒中较好的酒被升级为地域餐酒。地域餐酒的标签上可以标明产区，可以标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。酒瓶标签标示为VindePays+产区名，法国绝大部分的地域餐酒产自南部地中海沿岸。 日常餐酒VINDETABLE（英文意思为Wineofthe）是较低档的葡萄酒，作日常饮用。可以由不同地域的葡萄汁勾兑而成。如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒，但不得用欧共体外国度的葡萄汁，酒瓶标签标示为VindeTable。
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