A.我买了‘哪一个牌子’的法国葡萄酒? 葡萄酒要么是城堡酿造出产的,要么是批发商经营出品的。 在前列种情形下,葡萄酒产自于葡萄种植者和他的范畴(城堡和葡萄园),所以称酒庄酒。 在第二种情形下,是由葡萄酒批发商聚集若干种酒或者自行调配而得出他的产品。 B.它们之间有何不同? 这两种酒在质量上可能很好,也可能很不好。然而,不少人以为‘品牌酒’没有太多特点,不具备有范畴产地特有的风味。较好的酒通常出生自著名的大范畴,法国每一个省都有它自己的传奇美酒。 酒庄酒的产量小,但是口味一般很正宗。品牌酒因为是面向民众,主攻超级市场,所以它们的口味很容易被一般人接收。 品牌酒价钱一般不贵,但是酒本身层次感稍嫌不足。它们比拟合适初尝葡萄酒的人,因他们不知何为‘不好的惊喜’。品牌酒是品尝葡萄酒的入门酒,有了中浅的概念之后,再去品味酒庄酒,会别有一番领会。 怎样辨识它们? 这是两张典范的商标。前列张是酒庄酒的商标,第二张是品牌酒的商标。 前列张商标里面,‘范畴(酒庄)’里面酿造葡萄酒的城堡和葡萄园的图像浮现在中央。 第二张商标里面,只被一个商标占领了重要地位。 酒庄酒商标里面,会印有‘范畴’(domaine)这个词,‘城堡‘(château)这个词有的瓶子上有,有的没有。品牌酒商标里面,«HowardPark»就是商标名称。 酒庄酒商标里面,产区的具体地理名称会涌现:leGigondas。品牌酒商标里面,产区则显得暧昧和辽广:WesternAustralia。 色彩也是差别它们的特点之一:品牌酒爱好用鲜艳生动的色彩和有现代感的设计。 一个在法国受忌讳的话题 把葡萄酒作为一个花费产品对待的话,品牌的问题就给法国葡萄种植商造成了不少困扰。对于一般花费者来说,品牌是找到质量稳固的产品的辨认标记。但在葡萄酒的世界里,参考的元素较为特别。 像卖洗发水和干肉片一样卖葡萄酒,法国人以为这样做会下降产品的水准。葡萄酒的历史文化内涵和制造工艺决议了它是一种高尚,优雅和层次感丰硕的饮料。相对于传统葡萄酒这种刻意个性化的‘例外’的产品,品牌葡萄酒是符合大多数人口味的‘民主’的单一产品。 葡萄酒是‘活’的产品,因为它每一年的口味都因为葡萄收割后的质量而转变。‘活’这个概念是由特产地的概念衍生出来的。原产地的酒产量小,专门卖给知酒懂酒的客户群。葡萄酒在若干年之前还是属于专家能力讨论的话题。现在,法国人爱好饮酒的同时对葡萄酒进行一番品头论足,并且很注意如何应用好的葡萄酒去佐餐。葡萄酒靠本身的质量就可以吸引到买家。提到葡萄酒商业化问题的时候,法国本土文化掩护是不可莽撞评论的敏感话题。 法国人近些年才开端思考他们卖酒给外国人的方法。当然,那些著名世界的酒不在这个行列,它们很早就已经出口到国外。于是我们看到了法国‘品牌酒’的出生,它们履行的市场营销办法都启示自于英美国度。我们应当如何对待法国酒受英美文化的影响?讨论已经展开,请不要迟疑留下您的看法。
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