酒总是被以为是损害身材的饮品，不过并非所有的酒都是这样的成果，其实酒学会应用也有养生保健的功用，喝酒也养生，你信任吗？ 不论哪一种酒，或多或少都含有酒精，酒精适量摄入让人愉悦、轻松，有助于释放精力压力，还能促进食欲，增进血液循环、御寒暖体，自然是有益身心的。 但是，各种烈性酒，成份相对单纯，除了酒精就是水，若论养分价值没有太多的文章可做，多饮不仅无益，还会伤肝。 不过，因为酿造工艺的差别，红葡萄酒比白葡萄酒保有了更多天然的养分物资，比如葡萄籽，故保存了葡萄多酚，这种抗氧化物资不仅有利于皮肤光洁、也能延缓衰老。 大家平日里不妨少量饮用红酒。而香槟是经瓶内二次发酵而发生丰硕汽泡的葡萄酒，合适低温饮用，养分价值上更接近白葡萄酒。 至于啤酒，则是公认的“液体面包”。热量和维生素含量都颇高，究竟是由大麦芽发酵而成，长期饮用啤酒肚、脂肪肝就会找上身来。 黄酒是国粹，因为是粮谷发酵而成，酒精度不高，养分却不输给葡萄酒和啤酒。如果可能，时常烫一壶老酒，品一品复古老派的滋味也不错。
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