耶稣在较后的晚餐上说：面包是我的肉，葡萄酒是我的血。在欧洲，葡萄酒有一个极致的名字--上帝的血液。 葡萄酒与中国的关系就像处在朦胧的恋爱期，从相互试探，到借着金融危机的助力，进入了热恋期。一方面，中国葡萄酒花费市场的潜力，让海外经销商趋之若鹜；另一方面，越来越多的国人爱上了葡萄酒华美的外表和内在的文化。 据官方数据显示，1996年至2004年，中国葡萄酒的产量从17万千升增加到40万千升，年复合增加率为11.3％。而该行业全球年均增加速度仅1％。国产（范围以上企业）葡萄酒的出售额从2005年的超过100亿元人民币起到2008年的200亿元。 同样，进口葡萄酒的量也是在强劲增加。依据海关总署统计报告数据显示，2009年全国（不含港澳台地域）进口葡萄酒总量达171,231,332升（相当于750毫升装葡萄酒228308443瓶），比2008年增加4.93%。 而与此同时，我国葡萄酒花费量仅占国内酒类年花费总量的1％，人均年花费仅为世界平均程度的6％，伟大的市场空间是不言而愈。 红酒业人士初略估量，成渝两地红酒市场至少近10亿元，而通过两路寸滩保税港区，将是目前国际红酒进军西南市场较便捷的通道。主营"美度MIDO（波尔多）"国际葡萄酒的重庆佳酿天下商贸有限公司正是看中了这样的市场选择了进驻。 葡萄酒小知识 喝酒时光 喝酒的较佳时光是在晚上7点至9点半，这段时光人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，酒精更容易被代谢掉。但9点半之后，越往深夜，肝脏的解酒才能越低，所以和葡萄一起熬夜的想法还是废弃吧。 半瓶酒如何保留？ 尽量不要剩，较好一次喝完。实在喝不完可以把木塞塞上直立放进冰箱里；或者用真空保鲜器将瓶中的空气抽出来；较费时但较有效的办法，就是往瓶里充入惰性气体，把空气逼出来，这样的酒还能保留2-3周。
|
