价钱的奥秘 在中国，红酒珍藏是酒类珍藏较早的品种。时下，对红酒珍藏更多的是有钱人的附庸风雅。随着市场慢慢地发展，一些珍藏者渐渐悟出了门道，将目的选定在法国波尔多地域的列级酒庄上，特殊是拉菲酒庄(ChateauLafiteRothschild)、奥比安酒庄(ChateauHaut-Brion)、拉图酒庄(ChateauLatour)、木桐酒庄(ChateauMoutonRothschild)、玛歌酒庄(ChateauMargaux)五大名庄出产的红酒。珍藏者逐渐理解红酒的年份、品牌、质量，也懂得了蕴藏办法。中国内地涌现了以红酒为投资对象的基金。中国文物掩护基金会酒类基金会主任、中国珍藏家协会烟酒茶艺珍藏委员会履行主任徐宏女士说：“在国外，红酒珍藏有着成熟的珍藏运作机制，红酒基金也历史悠长。从推广角度而言，红酒既能增进人体健康，又可给国度带来收入，实是较佳之选。二战时代，经营红酒的多为达官贵人；甚至葡萄酒的发展和基督教会有着亲密的关系，葡萄酒在教会有不可或缺的位置。全部中世纪，葡萄酒的生产成为教会的工作之一”。 近年，红酒在亚洲热销实是风行文化的一部分。佳士得北美地域红酒出售负责人查尔斯•柯蒂斯(CharlesCurtis)表现：“台湾、香港、新加坡有相对成熟的买家。但中国大陆则涌现新兴市场的特点。在新兴市场，他们往往首先聚焦于红酒，”苏富比国际红酒部门主管施慧娜(SerenaSutcliffe)指出，很多亚洲买家都是从头开端。“他们被西方生涯方法所吸引。他们修建大房子，也愿望有酒窖。这是经商和社交生涯的主要部分。”这两年在全球葡萄酒花费渐缓的同时，各国酒商瞄准了中国市场，发挥各种营销绝技，在品酒会、博览会上奋力吆喝“锁定酒庄，就锁定未来”，吸引中国酒商、企业家投资。据国度海关总署的统计数据显示，2010年1月─10月份，葡萄酒进口量为22.04万千升，超过2009年全年进口量。其中，瓶装酒11.47万千升，散装酒(指2升以上包装)10.57万千升。中投参谋宣布的《2010年─2015年中国葡萄酒市场投资剖析及远景预测报告》显示，我国葡萄酒花费市场以全球排名前列的增速，已发展为全球第八大葡萄酒花费国，进口葡萄酒近年坚持了64%的年复合增加率。连中粮这样的大腕也未能免，2010年9月，消费1800万美元收购了智利BISquertt家族位于中央山Colchagua产区的酒厂及周围350公顷的葡萄园。据报道，2009年，内地专门从事进口葡萄酒经销与流通业务的企业已达24137家，重要从事法国葡萄酒经营运动的约占总数的73%；进口品牌1386个。就拿刚刚过去的2009年和2010年，中国市场的进口葡萄酒“量价齐升”，出售量年均增加超过100%，未来五年预计将占领中国葡萄酒市场份额的30%。而且法国葡萄酒在国内的售价为1380元～8800元/瓶不等，这样的价钱程度根本是张裕、华夏等国内品牌的十几倍，与同档次的进口葡萄酒相比，也高上四五倍，是高价，甚至天价产品也不断出现。自由撰稿人小宝坦言，“红酒文化哪里真有那么多的玄机。按诡计论的思路，所谓红酒文化，不过是法国酒商和花了几十年时光联手打造的倾销广告。法国较近的一项商业调查显示，多数法国人以为红酒是有害食品，危险性仅次于猪肉。” 酒是勾兑人情往来的媒介，向有“喝的不买，买的不喝”之说。2010年，茅台酒在花费市场6次涨价，涨幅接近翻番。羊群效应掀起名酒涨价风。相比之下，上拍的酒多产于上世纪五六十年代，机械化水平和产量均不高，是属精心酿制的奢靡品。名酒拍卖出促成了陈年名酒从老干部阶层向新富阶层的转移。 而据报料，许多非艺术品拍卖行组织的白酒天价拍卖，是酒商炒作，企业在新品上市等时点的“自导自演”，是行业主流事件营销手段之一。
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