中医以为，酷热气象里，适量喝些啤酒是不错的选择。因为传统医学讲求夏季多吃“苦”，可以清心去暑、清热解毒。啤酒正是苦味食品的一种。此外，啤酒所含的麦芽、酒花和多酚类物资，能促进胃液分泌，进步消化接收才能。 炎热的夏天，啤酒特殊受人欢迎，被不少人当做解渴消暑的必备饮品。啤酒含有丰硕的氨基酸和维生素，且能开胃健脾、解暑消热，的确适于夏季饮用。但滥喝啤酒的伤害同样不可小觑，饮用时注意相干“不宜事项”，能力有益身心。 酒温不宜过低 烈日炎炎，喝冰镇啤酒让人感到无比舒爽，但温渡过低的啤酒不仅影响口感，还可能诱发多种疾病。专家表现，即使是寄存在冰箱里的啤酒也应掌握在5-10摄氏度，因为啤酒所含二氧化碳的溶解度随温度高下而变更，啤酒各种成分在这一温度区间调和平衡,能形成较佳口味，温渡过低不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质产生分解、游离，养分成分受到损坏。 更主要的是，酒温过低会导致饮酒者胃肠道的温度急速降低，血流量减少，影响消化功效，严重时可引发痉挛性腹痛、腹泻等肠胃疾病，并可引起十二指肠内压升高，进而导致胰管内压升高，激发胰腺分泌，诱发急性胰腺炎。 饮用不宜过量 啤酒的酒精含量不高，所以不少人在夏天开怀畅饮，甚至将其当作消暑饮料饮用。但事实上无穷制地饮用啤酒，同样有损人体。专家指出，个人大批饮用啤酒，喝下去的大批水分会很快排出，但酒精却会被接收，如果全部夏季都过量饮用啤酒，将极大增长肝脏、肾脏和心脏的累赘，对这些身材的主要器官造成损害。 同时，因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有草酸、乌核苷酸，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增长，促使结石形成。此外，由于啤酒养分丰硕、热能较大，所含养分成分又易被人体接收，大批饮用会造成体内脂肪堆积，因此不宜多饮。专家建议个人每天饮用量不超过1000毫升。 1.啤酒肚 由于啤酒养分丰硕、产热量大，长期大批饮用会造成体内脂肪堆积，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。从而易导致血脂、血压升高。 2.胃肠炎 大批饮用啤酒，使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，涌现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状。 3.癌症 饮啤酒过量还会下降人体反响才能。美国癌症专家发明，大批饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。 胖子不宜喝生啤 啤酒有生啤、熟啤之分。生啤一般没有经过退化杀菌，气息和口感都要好于熟啤，且保存了酶的活性，有利于大分子物资分解，因此含有更丰硕的氨基酸和可溶蛋白，因此往往比熟啤更受欢迎，但需注意胖人并不合适喝生啤。 专家提示，由于生啤所含的酵母菌在进入人体后仍能存活，可增进人体中的胃液分泌，并加强人的食欲，因而喝生啤酒易使人发胖，胖人饮用更会越喝越胖。胖人和减肥的人更合适饮用熟啤，因为熟啤经过巴氏杀菌，酒里的酵母菌已被高温杀逝世，不会持续发酵，致胖可能性相对较小。 不宜拿啤酒解渴 啤酒被不少人视为解渴、止汗的清凉饮料。但事实上喝啤酒，可能反而让口渴、出汗更厉害。据健康863网的保健专家介绍，啤酒在饮用时有清凉舒适感，但当酒精进入人体后，会刺激肾上腺激素的分泌，使心跳加快、血管扩大、体表散热增长，从而增长水分蒸发，引起口干。 同时，酒精还会刺激肾脏，加速代谢和排尿，使身材流失水分。此外，酒精溶于血液后，会使血液的粘稠度增长，迫使血管里的血液必需从血管外组织接收水分，以稀释血液，这也会引起口干。建议个人在饮用啤酒后，喝大批的白开水和淡茶水，以及时弥补体内水分。 不宜搭配烧烤食物 很多人都爱好在夏夜边喝啤酒边吃烧烤，这种广受欢迎的饮食搭配却很可能诱发痛风甚至癌病。专家提示，烧烤食品大多为海鲜、动物内脏以及肉类，它们和啤酒一样，同属高嘌呤食物，而嘌呤代谢异常是诱发痛风的主要因素，如果同时进食烧烤和啤酒，将使患痛风的风险大增。 此外，在烧烤进程中，不但会发生“苯并芘”等致癌物资，而且肉类中的核酸经过加热分解会发生基因突变，发生致癌物。而饮酒会使消化道血管扩大，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使这些致癌物资极易被人体接收，加大致癌风险。因此喝啤酒时应尽量避免吃烧烤，如果实在想吃，可同时吃一些绿叶蔬菜，下降副作用。 啤酒该配什么菜？ 啤酒的配菜较好是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果，可以下降啤酒的副作用。不宜吃太多烧烤食物，因为酒精能使消化道血管扩大，加速烧烤食中致癌成分的接收。此外，海鲜、动物内脏、菌类和红肉都是高嘌呤食物，会使啤酒内里的核酸较终分解为尿酸，当血液里的尿酸超过必定的量后便会在关节腔沉积，从而导致痛风甚至肾、胆道结石等一系列症状。
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