当2006年8月中粮酒业凭借雄厚资本实力和旗下长城葡萄酒品牌的卓著表示，被正式肯定为北京2008年奥运会葡萄酒供给商时，长城葡萄酒的底蕴再一次得到展示，作为中国葡萄酒的代言者，首次登上奥运舞台，这既是弥补空白的历史瞬间，也是一次经典与经典的永恒对话；既代表着民族葡萄酒正在跨入全球行列，也确立了长城在世界葡萄酒版图上的中国作风。 “作风”是一个品牌的灵魂。经过二十多年国际尺度化和民族特点化的酿酒过程，长城品牌拥有了多元化的黄金产地，世界的酿酒工艺，其旗下三大产地——河北沙城、河北昌黎和山东蓬莱出品的有名产品长城葡萄酒华夏葡园小产区酒、星级系列、海岸葡萄酒系列产品相继在巴黎、布鲁塞尔、伦敦等多个国际专业评酒会上捧得金奖，成为中国葡萄酒品德的冠军，以鲜明的个性，构成了美酒荟萃、体现中国葡萄酒作风的长城品牌家族。其中，山东蓬莱南王山谷葡萄海岸被并称为世界七大葡萄海岸。 产自海岸的葡萄酒的特色是醇和自然，有着一种天生的优雅。因为，湿润的海风、沙砾土壤、和煦的阳光，赋予了海边葡萄特有的品德。欧洲人把海岸的“阳光(sun)；沙滩(sand)；海洋(sea)”称作兴建葡萄园的“3S法则”。蓬莱南王山谷葡萄海岸，是长城葡萄酒的黄金产地之一，它位于北纬37度葡萄适种带上，与法国的波尔多处在同一条纬度线上。上天不偏不倚地给了南王山谷与波尔多雷同的恩赐，大自然的天作之合，使之成为中国酿酒葡萄不可多得的优秀产区，与法国波尔多梅多克、意大利托斯卡纳、南非开普敦、澳大利亚布鲁萨山谷，美国加州纳帕山谷、智利卡萨布兰卡谷并列世界七大葡萄海岸，培养出了一流的葡萄园和独具个性的葡萄酒。 品德上乘的葡萄酒，须要优质的葡萄和完善的酿造。长城品牌充足施展葡萄海岸产地优势，引进赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽等国际优秀酿酒葡萄品种，实行无公害生产管理。同时与法国阿海威苗木公司展开深层合作，从国外引进具有抗寒、抗冻、抗病虫害等长处的世界葡萄名种，及时调剂葡萄酒产品构造，晋升品牌价值。国际葡萄与葡萄酒组织OIV主席ReinerWittkowski曾专程到南王山谷葡萄海岸考核，对这里保持葡萄国际尺度化种植给予了高度的确定。为了把优质的葡萄转化为一流的葡萄酒，除了配备先进的酿酒设备和经验丰硕的酿酒师，还与清华大学国度CIMS工程技巧研讨中心展开信息化工程合作。以网络技巧为支持对葡萄生产、管理、经营、流通服务以及资源环境等环节实现信息化掌握，全力打造数字化酿酒葡萄园。 每当秋季来临，葡萄采摘机会的选择至关主要，酿酒师除了对葡萄成熟度、糖度、酸度进行严厉检测，还要对不同葡萄品种的搭配做出决议，依据葡萄的不同特质，经过三次筛选后，能力决议是否酿造单品种酒或混酿酒。对于合适橡木桶陈酿的葡萄酒，会采取地下恒温酒窖进行醇化，使之形成具有浓郁果香、优雅橡木香、圆润舒顺的酒体。 畅饮来自海岸的长城葡萄酒，仿佛能听到海浪轻拍海岸的呢喃，阳光把音乐传递给葡萄树，葡萄园里散发着懒洋洋的芳香，让人们一次次沉浸在美酒背后的诗情画意里。
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