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巴兰尼亚州的葡萄酒庄

发布时间:2022-03-19 03:01:39

巴兰尼亚州位于匈牙利外多瑙地域南部,与克罗地亚北部边疆交界,是该国地理地位较为偏南的州。由于高速公路网络尚未触及该州,因此外国投资进入较少,工业经济并不发达。目前该州的经济总体发展程度处于全国中等偏下程度。波尔科尼亚村就位于该州南部的维拉尼丘陵北侧脚下,邻近小湖清亮、河流潺潺。与匈牙利各地许多乡村一样,这是一座形状狭长的村落:一条普通小公路蜿蜒穿过村落,村民居住的房子依次建在紧靠公路的两旁。小村仅有108户人家、370人,是一个希瓦布人(匈牙利境内的少数民族,属于日尔曼人的一支)的聚居村。村子的教堂、大部分住宅与酒窖都是传统民俗特点的文物建筑。

穿着朴实、气质优雅的村长贝克•莱奥诺拉女士特意站在村中央那座古典作风的标记性历史建筑————红顶圆形天主教堂前等待我们的到来。在表达真挚的欢迎后,贝克女士邀请我们前往她家里做客。持续前行几十米便达到一座普通的农家宅院。女村长本人也是希瓦布人,她家的客厅其实是一座具有日尔曼传统作风的俭朴农舍。屋里刻意保存了土坯内墙,四周则以一些老式农具作为装潢,中间摆放着旧式的长木桌,地上的藤篮中盛放着新摘的栗子。贝克女士首先以当地特产红葡萄酒与自家制造的苹果汁、葡萄汁、梨汁接待我们。接着,便向我们说起了本村的情形。

在匈牙利,像波尔科尼亚这样的村落算不上充裕,但它在发展进程中却迈出了宝贵的一步。村落地处匈牙利有名的维拉尼葡萄酒产区,但在到处盛产葡萄酒的匈牙利,这够不上是一种经济优势。只有葡萄酒,而且产品还卖不出去,这使很多葡萄酒产区的乡村贫穷依旧。过去,波尔科尼亚村几乎无就业机遇,大多数有劳动才能的年青人被迫前往二十多公里外的城市佩齐打工并较终迁居市内。

摄影师出生、能讲一口流畅英语的贝克女士十七年前定居波尔科尼亚村,她很想为转变自己的村落做点事情。她意识到,应当根据此地村落的现实条件,参照西欧国度葡萄酒旅游的经验和模式,将葡萄酒与乡村旅游相联合起来,这才是乡村经济发展的惟一前途。于是,1994年里的一天,在贝克女士的大力推进下,波尔科尼亚村及邻近地域五个乡村的村长在贝克家的厨房里聚首协商,成立了“维拉尼————希克洛什葡萄酒之路协会”。从此,东欧地域国度前列条“葡萄酒之路”就这样出生了。如今,这条“葡萄酒之路”形成了必定的范围,已经串连起维拉尼葡萄酒产区的十一个乡村和城市。协会负责组织、调和并监视属于这条路线上所有处所的旅游业与葡萄酒市场营销方面的工作。这样,维拉尼葡萄酒产区的旅游业开端活泼起来,国内外游客不断增多;而且,维拉尼葡萄酒的名声也有了进一步进步,价钱呈稳步上升趋势。

早在“葡萄酒之路”开拓之初,为了吸引观光游客,波尔科尼亚村开办了奇特的“降灵节酒窖开放节”,如今已举行过十届。每年节日期间,不但有本地民间文艺和手工艺表演,还邀请国内外不少民间艺术集团前来村子演出助兴,并开放本村古老的酒窖迎接游客。游客们消费1000福林(约5美元)购置一个葡萄酒杯,凭此酒杯即可进入15个酒窖品尝当地产的各种葡萄酒。客人找到自己爱好的品种后,就可当场购置。现在,越来越多的游客从国内布达佩斯等大城市、甚至德国等地慕名前来波尔科尼亚村加入这个节日运动。

由于地理地位偏僻,波尔科尼亚村相对闭塞,但开放意识却非常强烈。在女村长贝克的引诱下,村落为进步旅游方面的著名度不断增强国际接洽。为此,村落参加了五年前创办的“欧洲文化村”活动,该活动有十多个欧洲国度的乡村加入(每个国度一个乡村)。贝克女士代表波尔科尼亚村与这些乡村的代表们每年多次见面,重要相互分享乡村旅游的发展经验,并组织村民之间的友爱互访。2007年,波尔科尼亚将成为“欧洲文化村”年度运动的东道主。届时,前来游览的客人可望大增。

十多年前,年青人的流失使波尔科尼亚成为一个人口趋于严重老化的村落。但近年来,村子面孔和生涯环境的明显改良,吸引了一些喜好和平乡村生涯的年青知识分子家庭前来定居,其中有画家、雕塑家、陶瓷艺术家等。这些人士的到来,不但使村落人口变得较为年青(目前年青人和退休者的比例已大体相等),而且还增长了村落本身的活气以及吸引游客的魅力。

贝克女士是村民们投票选举出来的村长,还是欧洲委员会的代表,她不想辜负村民的期望。她说:“我们的村落既小又不充裕,没有力气做大的市场营销。然而,我们始终在做一些事情,争夺有所转变。”显然,她也愿望通过我们这些记者向世界各地传递她的这一信息。

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标签:波尔 贝克 葡萄酒 村落 匈牙利
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