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红酒开瓶后过了半年还能喝吗?

发布时间:2022-03-19 03:24:51

很多人喝红酒都有一个习惯,喝不完的时候就放上几天等待下次再喝。其实,红酒一次性喝不完的话也是可以放几天的,但是不建议放太久,还是需要尽快的喝完。那么,红酒开瓶后过了半年还能喝吗?红酒开瓶后能放多长时间?

红酒开瓶后过了半年还能喝吗? 

红酒开瓶后容易被空气氧化,会降低红酒的风味、香气及口感。而且,开瓶后的红酒放置时间太长的话,红酒就容易滋生细菌,放久了可能会发生变质,如果红酒出现变色、变味或发霉等情况,就不能喝了,以免导致身体不适。因此,红酒开瓶后过了半年的话大家就不要再喝了。 

一般来说,不论是何种葡萄酒,适量的氧气对于葡萄酒来说都是有益的,即不但有助于提升葡萄酒的风味,还能减弱酒中的苦味。 

然而,一旦酒瓶开启,与氧气的过度接触就会使葡萄酒的风味快速变糟。当然,如果开瓶后能及时将酒塞塞回酒瓶中,葡萄酒的氧化速度就能得到延缓。因此要在开瓶后尽快喝完,以免失去口感。 

贝玛格雷红酒

红酒开瓶后能放多长时间? 

一般来说,开瓶的红酒可以保存3~5天,如果是品质较好的红酒,可以保存更长时间,这与酒液中多酚类化合物的含量有关,若红酒中单宁含量越高,则口感越醇厚,也更加适合长期储存,开瓶后可以保存的时间也更长。 

红酒开瓶后如何判断是否变质? 

实际上葡萄酒是否变质并没有一个硬性的标准,人的口味是不一样的,有的人喜欢甜的,有的人喜欢酸一点的,葡萄酒放置久了口味会变酸,也不排除有人更喜欢这样酸甜的葡萄酒,所以还是根据自己的口味来判断吧。 

一瓶放置久了的葡萄酒,可以先喝一小口,试试味道,如果是自己喜欢的味道,就可以继续喝,如果觉得变酸了,不喜欢这种味道了,也不要勉强自己了,还是扔掉吧。 

红酒开瓶后喝不完如何保存? 

1、竖直存放 

开瓶后的红酒容易进入氧气,因此,建议将红酒竖直存放,这种方法可以减少红酒与空气接触。 

2、分瓶存放 

将没有喝完的红酒倒入干净的小瓶子中,再塞上软木塞,这样可以减少瓶中的空气,因此避免酒液被快速氧化。 

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标签:红酒 开瓶 葡萄酒 过了 还能
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