在国人的印象中，虽然同为葡萄酒，但意大利酒的特征似乎不如法国酒来得清楚。说起法国，波尔多与勃艮第的葡萄酒几乎路人皆知，但谈到意大利，人们多冠以“庞杂”二字。除了不如法国人更擅长对葡萄酒进行奇妙宣扬外，意大利葡萄品种的纷纷庞杂、种植地域的广袤多样也是造成这一为难的原因。 意大利南北呈长靴型，自然环境差别很大，不同地域酿制的葡萄酒因此各具特点，但让人记起来就有些费劲了。 环境严酷的北意大利，全部冬季都是白雪皑皑，甚至还会下冰雹。到了春夏秋则又是另一番气象，葡萄植藤出现绿、黄、红的不同颜色，昭示着葡萄成熟的进程。这样的环境中培养的葡萄酒常给人以口感浓重、酒体丰满的感到。地处北意的皮尔蒙多地域以其得天独厚的条件，博得了“意大利葡萄酒国王”的美誉。这里出产的巴若洛（Barolo）与巴巴瑞斯克（Barbaresco）同是用意大利特有的葡萄奈比奥洛（Nebbiolo）酿制，属于意大利较高等别的D.O.C.G.（即，保证掌握原产地命名生产的葡萄酒），是皮尔蒙多人的自满。同样产自该地域的阿斯蒂（Asti）起泡酒，也几乎成为意大利起泡酒的代名词。意大利总理普罗迪在庆贺当选的聚首上，应用的庆功酒正是这里的起泡酒。 如果认为浓重的葡萄酒对于味蕾来说太过“劳累”，那么大可以在意大利中部那杉木林立的低缓丘陵上找到充斥朝气的柔和葡萄酒，尤其是托斯卡纳产区的葡萄酒，信任喝过意大利葡萄酒的朋友都会对其印象深入。一部《托斯卡纳艳阳下》让人们懂得了这里弯曲蜿蜒的石子巷间、碧海拍涛的高崖古堡里的生涯。 托斯卡纳每年都会举行关于桑乔维亚（Sangiovese）葡萄品种的年会，邀请全意大利乃至全世界出产优质桑乔维亚葡萄的酒庄。《红酒客》记者曾经接触过一个南澳的酿酒师，他曾经因为在南澳种植了优质的桑乔维亚而被邀请加入年会，这一直让他骄傲不已。一杯带有紫罗兰幽香的奇安蒂红酒在手，托斯卡纳的风情已经离你不远。 意大利人的生涯虽然闲适、浪漫，但从历史来看，经受了东罗马帝国、拜占庭和诺曼王国等时期的重重洗礼，意大利人的骨子里还储藏着一种烈性，这种烈性也体现在了南意的葡萄酒中。充分的阳光恩泽使得这里的葡萄酒广泛酒精含量高，特殊是西西里的玛莎强化酒和混杂葡萄酒苦艾酒更是其中颇有特点的佼佼者。 浓重的北意、柔和的中意，以及烈性的南意，一起造诣了意大利葡萄酒的美名。在爱酒的意大利人眼中，法国有香槟，他们有Asti起泡酒；法国有波尔多和勃艮第，他们就有托斯卡纳和皮尔蒙多；而且更为主要的是，他们对葡萄酒的酷爱之情绝不逊于任何一个民族。
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