达到墨尼黑，找到了BAYERISCHER（保法里亚）州的部门管农产品的负责人，由他支配在21日去州内的法兰肯产区品酒。 次日上午，这位夫人陪伴我坐火车去了法兰肯产区较大的城市WURZBURG（伍兹堡），中午达到该城市的一家位于美茵（MAIN）河边的餐厅时，该区协会的负责人、区内的指点酿酒师、区内报纸的记者以及数家酒厂已经恭候已久了，备感受宠若惊的，他们之所以看重在下，还是因为之前德国的《WELT AM SONNTAG》（世界星期日）报纸对我的报道，用这家已经在中国找到代理的BURGERSPITAL酒厂的出售经理的话来讲，这篇文章使他们对中国市场又重新的有了信念，以至于他们现在要花更多的精神来开发中国市场。 此次午餐几乎是一直在跟他们讲话，尝酒，以至于没好好吃，后来匆急忙忙的吃了点充实胃，马上就被支配到了餐厅内的长方形的品尝台上，进去之后才知道，这家餐厅里面摆满了区内的酒，而且还有一家专卖店，本来这家餐厅还是推广区内葡萄酒的一个场合。 接下来，数家酒厂支配四十几款葡萄酒让我品尝，由于时光急促，我不能每家酒和每款酒都点评，只是谈谈我的总体印象。而这次也想大体的介绍法兰肯这个产区。 法兰肯位于德国的西南部，和着名而富有的墨尼黑同属于保法里亚州，我感到此地的酒业人比拟具有国际化的视野，开化，不保守，擅长做生意，跟意大利的威尼托人一般，非常擅长跟外国人打交道，而且看重国际市场。而对于中国人来讲，他们的优势在于为人和气，便利打交道，较重要的是由于他们地域的酒没有MOSEL-SAAR-RUWER那样出名，所以也使得他们产区的酒性价比还是蛮不错的。 法兰肯德国较冷的地带，曲折如龙型的美茵河贯串全部产区，这里的气象属于内陆性气象，冬冷夏热，这使得雷司令例外的成了早熟品种。此地的葡萄园大多位于美茵河的向阳的南岸，在丘陵和峻峭的山坡上，由于河水的反光作用，使这里的葡萄很容易就成熟，你可以从该区酒不低的酒精度中就不难看出。 法兰肯产区并不是很大，葡萄种植面积目前有6289公顷，米勒-土高种面积为33.6%\西亚瓦纳20.5%\巴库斯（BACCHUS）12.2%\雷司令仅占4.4%,余下的则是其它品种。土壤的类型共分三类：红沙岩、贝类形成的石灰岩、森林笼罩岩土。 此地的葡萄酒很容易和德国其它产区的区分，因为它们的瓶型是扁型大肚瓶，分绿色和白色，区内各种形态的葡萄酒均有生产。这里较出彩的品种是西亚瓦纳，果香清爽、通常带有新颖的水果和矿石的气味，口感也很舒爽，酸度有劲道，酒体通常在中等的样。而米勒-土高在此地表示不俗，相对德国其它产区这一品种的酒品德要突出，而且有的酒厂能用该品种做出高品德的酒，这也消除了我的概念里米勒-土高就是做低档酒的概念，其实只要在必定的土壤和蔼候条件下，种的人酿造的人居心，这一品种照样可以酿造出好酒的。而个别酒厂的雷司令酿造的甜酒也是相当的不错。 目前在中国有出售的该地域的酒一家是BURGERSPITAL酒厂，另一家则是JULIUSSPITAL酒厂。 较后参观了伍兹堡市内的古老的地下酒窖，据说以前在这个城市里，每个官员每天都从这个酒窖里领取几公升的酒，作为工资的一部分，由于每桶葡萄酒品德不一致大家都有看法，后来就将要分的酒混杂在一个大桶里来分，这样大家都认为公正了。如今这个地下酒窖里有不少的老的木桶，但桶里根本上没有酒了，而是供人们参观和举行酒会用的。
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