现在的粽子品种繁多，就口味而言，北方偏甜，南方偏咸；就馅料而言，有肉馅、鸭蛋馅、豆沙馅甚至是水果馅。如何将东方传统的粽子与西方葡萄酒完善融会？对中国文化和美食非常留恋的朱利亚先生以为，选对准确的葡萄酒佐餐，不仅是一种品位，而且对身材非常有益。 众所周知，糯米是比拟难消化的，较能赞助消化粽子的当属白葡萄酒。对于馅心以小枣、果脯、豆沙为主的北方粽子，口感偏甜，搭配助消化的甜白葡萄酒真是再适合不过。朱利亚表现，无甜味葡萄酒如果与较甜的食物搭配，会显得辛辣和过火地酸。食物越甜，酒也应越甜。 而馅心以鲜肉、咸蛋黄等为主的南方粽子，如浙江湖州粽子，口感以咸味为主，朱利亚先生推举口感较清淡的干红葡萄酒搭配。而对于现在风行的水果粽，则搭配口感清新、果香悠久的贵腐酒、冰酒或者桃红酒来佐食，则芬芳四溢，相得益彰。 朱利亚建议，夏天不合适喝浓重型的葡萄酒，因为这种酒单宁含量高，口感重，容易生腻。所以在炎热的夏日，来一支冰镇的清新型白葡萄酒或者桃红酒，都不失为一种两全其美的选择。“清淡型白葡萄酒在7℃左右风味方可到达较佳，因此在夏天喝冰镇的白葡萄酒，清凉感和口感能够两不误。” “夏天喝葡萄酒比喝白酒更健康！”朱利亚以为，合适的葡萄酒是夏日养神健体的较佳佐餐饮料，而且更符合人体健康的须要。他说明，因为清新型白葡萄酒含有人体须要的多种养分元素，能快速弥补夏日人体的高消费，且冷藏之后入口清新，可有效降温。 熟习红酒的人都知道，法国葡萄酒分为4个级别：日常餐酒、地域餐酒、优秀地域酒和法定产区酒，法定产区酒（A.O.C级）是较高级级，代表了法国葡萄酒的灵魂。报享购邀请朱利亚先生精心挑选了几款高品德，合适在端午节和夏天饮用的A.O.C.级葡萄酒推举给大家。
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