红酒，它就象我性命中的一部分。它美而不娇，内涵丰硕，高尚而浪漫。 红酒，不是有钱人喝的酒，也不是任何人可以品味它真理的酒。随着年份的递增越加的纯厚。 关于红酒的来源有一个有趣的传说，故事的主角是一个嗜爱葡萄的国王与一个失宠的妃子，国王将葡萄贮存起来却遗忘了，失宠的妃子欲寻短见，误将发酵的葡萄汁当毒药喝下，成果当然是逝世不了，还愈发美艳动听，较后当然是皆大欢乐的团圆结局，妃子再度受宠，葡萄酒也因此发生并普遍传播，受到人们的爱好。现实中的红酒虽然没有让妃子转变命运的神奇功用，却也成为了现代酒桌上人们愉悦、放松、发泄或醉不更事的理由。那摇晃在杯中的红色液体，用一丝清冽的酸和不张扬的甜，驯服了越来越多人的舌尖与喉咙。现实中没有嗜爱葡萄的国王，却有视红酒如妻的优雅男人；没有因葡萄失宠的妃子，却有用红酒来解愁的失意女人。 红酒下没有酒徒，这或许便是它的高尚之处，关于它的哲学便是关于人的哲学，不仅是男人的，也不仅是女人的。红酒是一个有性命力的液体的，它和人一样是有性情。它含有的丹宁酸（Tannic Acid）成分，其变更多端能让你在某个时光段里清晰地感到到，红酒竟能与自己的感到器官与人生经验达成如此默契，它能检测和更正你衰弱的身躯和低落的人生。甚至有人以为；“葡萄酒在夜光杯中折射出来的光泽，可能是和灵魂较接近的一种光泽。”每每接洽到自己的现实境遇，《杯酒人生》里那个成天想当作家的迈尔斯总是不忘举起那杯红酒，一饮而尽，他以为自己的人生或许能在红酒的引导下得到升华。“在能够转变男人的东西中，酒较厉害，其次是女人，然后是权利，较后才是真谛。”这是张欣在《深喉》里的一段话。在很多女人的眼里，男人是一群较擅长追逐权钱色、为酒而生的动物。只有酒，能力让他们实现所寻求各种虚妄的愿望。对于女人们而言，红酒则是一种“让你发生超出尘世感的液体。”这之间不难看出男女的反抗。在电影里，它成为了男人迈尔斯的失意符号。现实生涯中，它更多时候则充任了女人们妩媚、优雅、性感的道具。酒有性别，白酒归于男人，红酒归于女人。可在历代形成的传统观念里，酒感染了太多的阳刚之气，惟独红酒例外，它成为了女性的代表。而对于这个中性风行的时期，其实男男女女都爱好红酒。 公元前6000年，红酒来源于古波斯，较终它变成了欧洲人的传统。法国人说“上帝赐予葡萄，我们居心智把它变成人间佳酿。” 在法国人眼里，红酒的意义在于享受，而非解渴，每个法国人一年要消费66升红酒。“地球上要是没有了葡萄酒，人的健康和精力都是一片空白。这种空白比任何一种损害都要严重，因为人生来就是享用葡萄酒的，谁如果从来没有品尝过葡萄酒，不管是自动的还是被动的，他不是笨蛋就是傻瓜。”波德莱尔曾说。波德莱尔这句话代表了法国人的红酒结，法国男人宁可不要女人，也要红酒，或者本身这两者就难以分割。 相传在古罗马时期，酒神巴克斯创造了葡萄酒，这让平日滴酒不能沾的罗马女人几近猖狂。而每次酒神出游，身边总会有一群载歌载舞、痛饮红酒的仙女为伴。“我们女人像男人一样，手拿斟得满满的酒杯，在黑夜里狂喝豪饮”。塞内卡（Lucius Seneca）曾这样描写罗马帝国的女人对葡萄酒的热衷。关于女人和葡萄酒，作家Claudius Aelinus曾说道：“女人喝得太多可不好。她们容易神志不清，此外，葡萄酒也会让女人失去男人都爱好的生动劲。”红酒在这里，又成了向男权社会宣战的工具，它绝比较今天女人们叼着香烟的意义更大，姿势更酷。看来，红酒既是性别符号，又是文化隐喻。相比其它酒类而言，红酒注定从一开端便与美人、身份、品位有关。虽然它现在已从贵族阶层走向了平民社会，但并非意味着它损失了其贵族品德。比如，传统喝酒讲求“痛饮”，可这恰恰是品尝红酒的大忌。品尝红酒，须要的是感到，请求的是品酒人的内力和耐烦，忌讳烦躁，更不能过量，要适可而止，否则难以体会它真正韵味。红酒下没有酒徒，这或许便是它的高尚之处，关于它的哲学便是关于人的哲学，不仅是男人的，也不仅是女人的。
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