依据美国葡萄酒市场理事会(TheWineMarketCouncil)较新的调查研讨，54%的核心葡萄酒花费者是女性，而边沿花费者中，女性的比例更大，到达了57%。而在中国，这种趋势已经有所表示。 在酒桌上，女性一直都被视为衬托，除了男权主义作祟以外，能够合适于女性饮用的酒很少是重要原因。白酒，太烈易醉；啤酒撑肚子，稍喝多一点，还容易打嗝，极其不雅。随着葡萄酒在中国的兴起，葡萄酒以其文雅、时尚、健康的形象快速得到女性的认可，女性已经成为葡萄酒花费中主要的群体。 葡萄酒两大功效激发女性挚爱 功效一：葡萄酒是时尚、优雅、文明的酒精饮料 女性比男性之于时尚优雅的食物更加敏感，更有接收力和行为力。葡萄酒是文雅的生涯品德的代表元素。除了服装化装品以外，葡萄酒给予女性内在的生涯质量的时尚元素。当他们被消除在烈性酒的门槛外后，葡萄酒的时尚、优雅的外观和文化内涵以及文明、适饮的情势、气氛，让女性毫无顾忌的选择了葡萄酒。 相对于男性，女性更重视于生涯的品德。她们比男人更细腻，更神往高品位的生涯质量。女性更爱好告知别人她们所想要的东西以及她们所愿望的体验等。但是男性斟酌的就是“我的钱到底花得值不值？”虽然中国的男性有着浓厚的大男子主义思想，她们表面上不会为几块钱像女人一样斤斤计较，但是在他们决策家庭的重大事务上就立马体现出了对钱的看重，而这个时候，女性却将视角转向了商品的另一个方面，比如应用的便利、外观以及在家居中的配置和地位。对于葡萄酒男性可能斟酌得较多的是别人的感受，以及这种葡萄酒能为自己的选择带来多大的正面影响，而女人关注的是自己的感受，她们愿望葡萄酒能给她们带来不同的体验，感受葡萄酒给她自己带来的愉悦水平，而不是别人的 夜色酒吧的昏黄的灯光下，女人们的面前放着一杯葡萄酒，手里拿着一只偶尔才轻沾朱唇的香烟；或者在温馨的卧室里，在书房里……都会有一杯葡萄酒把玩，这时我们不得不信任，女人比男人更会享受生涯。 中国葡萄酒前列届博客评酒运动中，加入运动的十之八九为女性博客，虽然大多数对葡萄酒不懂得，也有不少从来没有接触过，但是她们热忱很高，对葡萄酒的多彩世界充斥了好奇和神往。从品评的文章中我们不难发明，女性看重葡萄酒体验。她们评价，描写葡萄酒就像她们描写食物一般。我们看重葡萄酒的风味特征，而不是葡萄酒的技巧工艺。她们把葡萄酒品尝描写成一次体验，而不是92分或87分。因为每个人的味觉都不一样，你以为它是什么就是什么。女性对葡萄酒的评论就是对葡萄酒本身的描写，而不像一个严苛的评论家。 功效二：葡萄酒是美容抗衰老的健康饮品 女性是重要的花费者。“超过60%饮酒者是女性，女性购置了美国市场上80%的葡萄酒，但葡萄酒业却严重的疏忽了她们。”这是美国女性葡萄酒花费研讨的结果。除了上述所说的原因以外，吸引女性爱上葡萄酒的另一个症结因素就是葡萄酒的美容、抗衰老功用。 我国古代医学家很早就认识到葡萄酒的滋补、养颜、强身的作用。《诗经》中便有“为此春酒，以介眉寿”的诗句，意思是说用酒赞助长寿。《汉书•食贸志》中说：“酒者，天之美禄，帝王所以保养天下，享祀祈福，扶衰养疾”。以为酒是上天赐与的美食，把酒与帝王的享乐、养生接洽到了一起。我国秦汉时代人托名“神农”所作的《神农本草经》，为我国现存较早的药物学主要文献。该书共收载药物三百六十五种，并将药物分为三品。以为无毒的称上品为君，毒性小的称中品为臣，毒性激烈的称下品为佐使。《神农本草经》将葡萄、大枣等五种果实列为果中上品，并记述：“蒲萄：味甘，平。主筋骨湿痹、益气、倍力、强志、令人肥健、耐饥、忍风寒。久食，轻身、不老、延年。可作酒”。 李时珍在《本草纲目》中写道：葡萄酒有“暖腰肾、驻色彩、耐寒”，“酒，天之美禄也。面曲之酒，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴”。正因为如此，人们喝酒时总以祝寿为较好的祝酒词。元朝忽思慧在《饮膳正要》中对葡萄和葡萄酒的功用也作了介绍。《饮膳服食谱》上记录：“葡萄酒运气行滞使百脉流利”。在《古今图书集成》内记录：“葡萄酒肌醇治胃阴不足、纳食不佳、肌肤粗糙、容颜无华”。也解释了葡萄酒有恢复疲劳、增进血液循环、促进食欲、赞助消化和美容的作用。 传统医学告知我们，酒有提神补气、舒筋活血的功用。尤其是老年人精神衰疲，适度饮酒能加速血液循环，增进新陈代谢，加强消化力和免疫力，起到延年益寿的作用。现代医学的研讨也证明了这种功用。 氧是人类生存所不能缺乏的东西，但有时也会成为人类健康的大敌。人体每天都要经受来自外来和自身的有害物资的毁灭性攻击，这些有害物资中的大多数是自由基，而对人体较具损坏性的自由基则是活性氧基团。活性氧基团通常因贫血、应激、光、大气污染、药物、过饱、吸烟、放射线、过火剧烈的活动等原因生成。目前人们的各种疾病约89％起因于活性氧基团。心脏病、脑溢血以及帕金森症、痛风、风湿病、白内障和其它视觉障碍、风湿性关节炎等老年人退化疾病，是由于氧化伤害的长期积聚而导致的病症。 科学家 Harman于1956年和 Tappel于1968年提出，抗氧化物可使人长寿，此后，他们的推断已被不断证实，尤其是在1989年至1993年期间，发明抗氧化物在试管内、体外和体内具有掩护许多体系免受自身和外来自由基攻击的功效。 研讨人员发明，葡萄酒，尤其是干红葡萄酒中的花色素苷和丹宁等多酚类化合物具有活性氧清除功效。 Maxwell等于1994年测试了红葡萄酒在人体血液中的抗氧化才能，发明喝下红葡萄酒后抗氧化活性就开端上升，90分钟后到达较大，抗氧化活性平均上升15%。日本的酒类技巧中心与日研食品株式会社老化掌握研讨所于1995、1996年对43种进口和日本产的葡萄酒的活性氧清除功效进行了结合研讨，取得了确定的成果。 而近期科学家研讨成果表明，葡萄酒中能使肥胖老鼠的寿命延伸，德国科学家克劳斯容克研讨发明，白葡萄酒中的聚苯酚是葡萄中的一种物资，它可以掩护葡萄藤免受寄生虫和菌类的损害。与酒精共同起作用，可以下降产生心脏及循环体系疾病的危险。现在不少科学家以为，这种物资对人体也可以起到防癌和延缓衰老的作用。而好莱坞明星大腕应用葡萄酒洗浴，坚持皮肤光滑细嫩的机密更是对女性酷爱葡萄酒起到了推波助澜的作用。
|
