有次和法国人聊天，说起瑞士葡萄酒的利益，法国人一脸怀疑：瑞士有好葡萄酒吗？ 瑞士葡萄酒在世界上的确是不太出名，不要说中国人，就连法国人都没怎么听说。其实瑞士的葡萄酒非常好，只是因为它的产量小，瑞士人又特殊偏爱本国酒，所以几乎没有出口，全在国内自产自销了，当然也就没什么人听说瑞士葡萄酒了。 瑞士产酒的好地域大部分在法语区境内，都是山区，冬天实在是冷得可以。在瑞士学习参观葡萄田的时候，天天都冻得牙齿打颤，寒气刺骨，让我至今想起来都要打个寒颤。由于葡萄田都在山坡上，坡度非常陡，就连根本行走都很危险，所以种植葡萄只能完整人工化，而且对劳动者的体力请求非常高。去参观的时候车开到山顶，看到这么艰苦的种植环境真是倒吸一口冷气，以后再看瑞士酒的高价就认为真是理所当然了。（看看就够吓人的） 以前没有留学时候去欧洲旅游，瑞士去了绝大部分的城市，非常不爱好，可能由于期望值太高，到了那里之后只认为每个城市都一样：一个湖，湖边必定有座塔，周围的建筑也都大同小异，美是美但缺少个性，尤其是那次碰到的瑞士人非常不友善，也没看见帅哥美女，物价又高得吓人，所以印象不好。这次却完完整全转变了印象。（这家酒庄招待工作做得非常到位，一路都贴了欢迎我们的指导牌，像寻宝游戏） 首先，瑞士人非常守时，和德国人有的一拼，每次参观或上课，绝对准时，没有迟到或者拖延下课的事情，完整依照筹划表上的时光。我的教授michel以前在洛桑大学当老师，有一天他早上迟到了2分钟，学生就打电话去找校长了讯问是不是出什么事情了，我到现在都能想起来michel恨恨地说：两分钟，就只有2分钟啊。人人都这样守时，难怪瑞士人的钟表业是那么出名。 其次，瑞士人非常地友善大方，为了宴请我们，两家酒庄结合起来在当地一家非常好的餐馆里接待我们，要知道，酒庄之间可是竞争对手啊，这样的事情我们也只在瑞士碰到过，大家都诚恳诚意，让我们非常激动。我人生中的前列瓶老年份的酒就是在瑞士喝到的，是1965年的酒，看着发黄的酒标，当时正是感叹万千。 第三瑞士人很容易接收新生事物。在其他国度一直被排挤的螺旋酒塞，瑞士人毫不犹豫地接收了。他们的酒标也非常创新，酒瓶酒帽，无不充斥创意，让我们获益匪浅。 2005年在法国葡萄酒来说是个好年份，尤其波尔多的酒价飙升了两倍，但是在瑞士，情形就没有这么乐观了。我们较后参观的那家酒庄，庄主告知我们，辛辛劳苦了一年，千小心万小心，成果在葡萄采摘前一天下了六分钟的冰雹，就这么六分钟，一年的辛劳就全泡了汤，遭遇了伟大的丧失。说这话的时候，庄主的眼眶都红了，我听得眼泪都下来了。（就在这家酒庄，我掉了眼泪） 前列次去学校面世的时候，不知怎么聊起瑞士印象，我说了瑞士一大通坏话，michel但笑不语，瑞士课程停止后他来问我，我实言相告，这次他笑了：我是瑞士人。真是狡诈狡诈地。（大胡子教授michel有瑞士法国双重国籍，热爱中国汤）
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