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红酒倒着放能够保持适度的呼吸

发布时间:2022-03-19 19:23:14

红酒上的软木塞,一般采取树龄50年以上的栓皮栎树皮制成,用这种树皮加工的木塞柔软而富有弹性,接触酒液后会处于膨润状况,可以良好地密封酒瓶,阻隔空气的入侵。同时,软木塞有很多细微的孔隙,虽然经过挤压会消逝,但在漫长的贮存岁月里,这些“消逝的孔隙”却可以使葡萄酒能够保持适度的呼吸。

木塞的香味与红酒的香味相融会,产生奥妙的变更,使得红酒开启后更加香味扑鼻,晃动酒杯时,味道更加浓郁。

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标签:软木塞 孔隙 红酒 香味 树皮
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