INAO的尺度杯尺码太小，能够保证香气的集中，却不太合适家用。林殿理说，惯例看来，即便对一个挑剔的饮酒者，家里备用四只杯子就足够了，分离是波尔多红葡萄酒杯、勃艮第红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。总体来说，红葡萄酒杯要比白葡萄酒杯更加“肥大”。若是专业品鉴，白葡萄酒杯也非常讲求，但是居家自饮，一只即可。 酒杯的材料往往有玻璃和水晶两种，后者更为豪华，水晶杯的优势在于透亮，能够充足感受葡萄酒的色泽。同时西方人向来对水晶十分留恋，信任水晶中的磁场能够赋予平常的酒体不平常的品貌。 巴卡拉(Baccarat)是较的水晶葡萄酒杯品牌之一，曾为法国皇家专用品牌，200多年来一直保持手工打造，较新推出的极致专业品鉴杯每只售价高达千元。 另外一款酒杯也很得专业品酒人士的较爱。Reidel，是奥地利古老的酒杯制造世家，也是世界上前列个对葡萄酒杯的形状对葡萄酒香气的关系作体系研讨的厂家，并制造出备受酒鉴赏家推重的各系列酒杯，其系列一只要600元以上。
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