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法国与意大利葡萄酒差异

发布时间:2022-03-19 23:56:10

当你尝到一杯纯粹的葡萄酒时,或许大多数人都会脱口而出“法国波尔多酒”。但现在,或许还有一个新的答案值得斟酌。这个答案,甚至还比悠长的法国葡萄酒更加古老。它,就是意大利葡萄酒。

在白云石山和亚得里亚海之间的威尼托是位于意大利北部的一个行政区。该区是意大利的几条大河流经地域,经过千年的变更,这里慢慢形成了肥沃文章起源于中国红酒网而灌溉条件良好的平原。在这块土地上,可以种植高质量的农作物--如葡萄,因而威尼托也成为世界上较着名的葡萄种植及葡萄酒酿造地之一。

威尼托的葡萄种植及葡萄酒的酿造已有上千年的历史。在这一范畴里,威尼托区可以骄傲地讲,它的产品就其良好的质量和丰硕的种类来说,绝对位于前列位。威尼托区每年文章起源于中国红酒网大约生产两亿升的高等葡萄酒,这些产品都有产地质量及格的标记。也就是说,这些葡萄酒用本产地的葡萄,依照严厉的操作程序,在当地生产出来,并经过了严厉检验。

波尔多产区是全世界好葡萄酒的较大产区:波尔多产区葡萄种植面积10万公顷,年产8亿瓶葡萄酒,其中AOC级的好葡萄酒占总量的95%。波尔多产区的葡萄酒口感柔顺细雅,是一种女性化的葡萄酒,被誉为“法国葡萄酒王后”。

波尔多由于地广土肥,葡萄品种齐全,几乎所有种类的葡萄酒都有生产,有香醇味浓的红葡萄酒,有带辣味或舔味的白葡萄酒,还有玫瑰红葡萄酒等,从高等佳酿到普通佐餐酒,应有尽有。

波尔多的57个法定产区构成了波尔多独一无二的构架,它们还分为红葡萄酒的四大家族和白葡萄酒的2大家族。波尔多产区则以红葡萄酒为主,它的葡萄酒以调配型葡萄酒为主,有些专家将波尔多产区列为法国三大代表性产区之一的“调配葡萄酒”产区。波尔多产区南部的SAUTERNES次产区的白葡萄酒也很着名。

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标签:波尔多 葡萄酒 产区 红葡萄酒 葡萄
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