拉菲庄园的土壤及所处处所微型气象(Micro Climate)得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷,每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中嘉本纳沙威浓(Cabernet Sauvignon)占70%左右,梅乐(Merlot)占20%左右,其余为嘉本纳弗郎(Cabernet Franc)。平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒(每箱12支750ml算)。此产量踞所有世界名庄之冠。以此产量及其能保持的价钱相比,拉菲庄的造诣真是无人能及。拉菲庄的葡萄种植采取非常传统的办法,根本不应用化学药物和肥料,以当心的人工呵护法,让葡萄完整成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选,不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高等的技巧工人进行二次筛选,确保被压榨的每粒葡萄都达高质请求。在拉菲每2至3棵葡萄树能力生产一瓶750ml的酒。为了掩护这些矜贵的葡萄树,如没有总公司的特约,拉菲庄一般是不许可别人参观的。除此之外,拉菲庄还是出名愿花重本雇用较酿酒巨匠的名庄。拉菲酒的个性温顺婉细,较为内向,不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的坚强个性。拉菲的花香、果香突出,芳醇柔顺,所以很多葡萄酒喜好者称拉菲为葡萄王国中的“皇后”。
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