阿根廷人对牛肉非常看重。布宜诺斯艾利斯自封的“美食家”AlejandroFrango说到“牛就是平凡我们所说的牛。在阿根廷，一头牛可以切成101份；更精确的说还要加上主厨HugoChavarrieta所发明的另外三份。”Alejandro除了主持电视烹饪节目，而且还在贝尔戈拉诺一所著名的烹饪学校任教。 门多萨 麦克和我要在这里进行一个葡萄酒之旅。电影《杯酒人生》在阿根廷取景拍摄；在这里，马尔贝克是种植普遍的葡萄品种。如果不是食物中牛肉的分量很大，还有许多冰激凌，以及阿根廷人吃饭很晚的事实，人们会很容易将门多萨和纳帕弄混。尽管我们是在清晨达到的，但还是吃上了我们的前列顿七份额的牛肉大餐。 像真正的专家那样，早上我们在当地重要的三家葡萄园里品尝了葡萄酒：Benegas、Zapata和Vistalbia。眺望着Vistalbia似乎连绵无尽的绿色梯田，我们享用了一顿非常美好的四道菜肴的午餐，包含牛排和精心挑选的美酒。在得知将在世界上被以为是较好的餐厅1884餐厅用餐时，我们的幸福感油然而生。 在接下来的36个小时里，我们开车穿梭在葡萄园间，所吃的东西几乎一样：葡萄酒、葡萄酒、牛排、冰激凌，然后又是葡萄酒、葡萄酒、牛排。我们达到庄严的Cavas葡萄酒旅馆时，站在葡萄园中间面对着山峰为白雪笼罩的安第斯山脉，那俏丽的风景令人赞叹不已。但令人苦楚的是我们刚好赶上他们在地下酒窖里举行品酒会，而我们已经没什么兴趣了。我去睡觉了，无力的说了一句“明天不喝酒了”；对我来说有诱惑力的只有一盘松脆的涂了满满dulcedeleche的薄烤饼了。 我摇摇摆摆的去了浴场；在身上抹了压碎的马尔贝克葡萄之后，享受了一个小时热气腾腾的红酒和油浴。我身上涌现了淡淡的紫色，可能是葡萄的黑紫色汁液留下的吧。
|
