耶克拉是西班牙下黎凡特（Baio Levante，指西班牙东南沿海地域）的两个法定葡萄酒原产地之一，位于穆尔西亚自治区，几乎被另一个法定葡萄酒原产地胡米亚所包抄，耶克拉葡萄种植区散布在耶克拉市周围，位于群山和丘陵围绕下的高原之上，北与卡斯蒂利亚一曼恰自治区的阿尔曼萨法定葡萄酒原产地为邻，东与瓦伦西亚自治区的阿利坎特法定葡萄酒原产地交界。 获准种植葡萄品种 白葡萄 梅尔塞格拉（Merseguera） 维尔迪尔（Verdil） 红葡萄 莫纳斯特雷尔（Monastrell） 加尔纳恰（Garnacha） 葡萄酒种类 酒精度 耶克拉一上原野地域（Yecla—Campo Arriba） 红葡萄酒（Vino T） 14—16度 玫瑰红（V：noRosado） 14.5—16度 耶克拉（Yecla） 红葡萄酒（VinoT） 12-14度 玫瑰红（Vino Rosado） 11.5—14度 白葡萄酒（Vino Blanco） 11.5—13.5度 耶克拉双料葡萄酒（Yech Doble Pasta） 14—16度 *历史 与相邻的胡米亚地域一样，耶克拉过去曾是瓦伦西亚散装葡萄酒出口市场的供给者之一，耶克拉地域的酿酒商即便是在1975年获得原产地称号之后仍只局限于生产普通葡萄酒。然而，随 着市场对产品德量的请求不断进步，这一情形已产生了彻底的转变，各酒厂已开端更新装备，开发新型葡萄酒。 *土地 耶克拉地域的土地条件十分优胜，适于葡萄生长，表层土壤土质好，厚度大，底层为石灰岩和粘土，葡萄种植区的海拔高度在400和700公尺之间。 *气 候 当地的气象完整属于大陆性气象‘夏季炎热，冬季寒冷，海拔越高，温差越大。 *葡萄 用以生产红葡萄酒的葡萄品种重要是莫纳斯特雷尔（Monastrell）和加尔纳恰葡萄（Garnacha），而梅尔塞格拉（Mersegura）和维尔迪尔葡萄（Verdil）则是用来酿造白葡萄酒的重要品种。此外，还种植了卡贝内特一萨乌维格农（Cabemet-Sauvignon）和早熟葡萄（Tempranillo）等实验品种。 *葡萄酒 在种类繁多的耶克拉葡萄酒中，较具市场潜力的有以下几种： 用维尔迪尔葡萄和梅尔塞格拉葡萄酿制的新颖爽口的淡昧干白；用奠纳斯特霄尔葡萄酿造的清淡型果味玫瑰红以及用加尔纳恰葡萄制造的淡型虹酒。这些酒都适于即时饮用，而且价钱比拟廉价。 须要在橡木桶中贮存6个月，总贮存期为2年的佳酿级（Crianza）红酒含有加尔纳恰葡萄和早熟葡萄，有时原料中还包含卡贝内特一萨乌维格农葡萄。耶克拉的酿酒商们还筹划生产品德可到达特陈级（Gran Reserva，须在橡木桶中贮存2年，并在瓶中贮存3年）的葡萄酒。
|
