目前，该葡萄酒产地的面积约为2,100公顷，其中的l,423公顷位于蒙德哈尔地域，240公顷位于萨塞冬地域。 白葡萄 马尔瓦尔（Malvar） 马卡贝奥（Macabeo） 托隆特斯（Torrontés） 红葡萄 森希贝尔（Cencibel） 卡贝内特一萨乌维格农（Cabernet Sauvignon） 葡萄酒种类 酒 精 度 红葡萄酒（Vino T） 较低12度 玫瑰红（Vino Rosado） 较低12度 白葡萄酒（Vin Blanco） 较低11度 用二氧化碳浸渍法生产出的红葡萄酒（T de maceraci6n carb6nica） 较低12度 历 史 蒙德哈尔地域葡萄种植业较早的文字记录可追溯到公元16世纪菲利普二世（Felipell）执政时期，当时的蒙德哈尔葡萄酒倍受青睐。 土 地 这一地域的土地分为两种类型：南部地域为红色的沉积土，含有石灰质的粘土中散布着鹅卵石；北部地域为含有白垩的棕色土壤，表层土壤 之下为泥灰土，砂岩和砾岩。 气 候 这里的气象属于平和的地中海式气象，年平均气温为摄氏18度左右，年平均降雨量501立方毫米。 葡 萄 重要的红葡萄品种是卡贝内特一萨乌维格农（Cabernet Sauvignon）和森希贝尔（Cencibel，也称作早熟葡萄--Tempranillo）。重要的白葡萄品种是马卡贝奥（Macabeo）、马尔瓦尔（Malvar）和托隆特斯（Torrontes）。 葡 萄 酒 蒙德哈尔法定葡萄酒产区重要出产新酒，特殊是用早熟葡萄酿制的红葡萄酒新酒，但目前某些酒厂用早熟葡萄与卡贝内特葡萄混杂酿酒，也取得了相当不错的后果。 这里出产的白葡萄酒和玫瑰红都属于新酒。 蒙德哈尔法定葡萄酒原产地的规模涵盖了瓜达拉哈拉省（Provincia de Guadalajara）的西南地域，所包含的镇有阿尔巴塞特－德索利塔（Albacete de Zorita），阿尔巴雷斯（Arlbares）、阿尔莫盖拉（Almoguera）、阿尔莫阿希德－德索利塔（Almohacid de Zorita）、德里埃贝斯（Driebes）、埃斯卡利切（Escariche）、埃斯科佩特（Escopete）、弗恩特诺维亚（Fuentenovilla）、伊亚纳（Illana）、洛兰卡－德塔胡尼亚（Loranca de Tajuna）、马苏埃克斯（Mazuecos）、蒙德哈尔（Mondejar）、帕斯特拉纳（Pastrana）、皮奥斯（Pios）、波索－德阿尔莫盖拉（Pozo de Almoguera）、萨塞冬（Sacedon）、萨亚顿（Sayatón）、瓦尔德孔恰（Valdecocha）、耶布拉（Yebra）和索利塔－德卡内斯（Zorita de Canes）。
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