Byblos艺术酒店 Byblos艺术酒店是更为豪华的住宿选择。它是意大利时尚品牌Byblos之父DinoFacchini的杰作。这家酒店把旅游和当代艺术联合在了一起。Facchini在2000年买下了这座始于16世纪的庄园，请室内设计界的超级巨星AlessandroMendini进行翻新，突出它的古典细节。Mendini将其设计的未来主义派家具加上Facchini的当代艺术品的私人珍藏对别墅进行装潢。 建在庭院里的一个天主教礼拜堂可以通过预定举行婚礼。可追溯到15世纪的酒窖，存储了300多款产自本国和外国的葡萄酒。随着食物成为葡萄酒必要的搭配，Byblos酒店开设有一间名为Atelier的餐厅，供给来自瓦尔波利塞拉（Valpolicella)当地的传统意大利饮食。 TrattoriaSottocastel餐厅 瓦尔波利塞拉（Valpolicella)的餐厅都很好。一天晚上，我在TrattoriaSottocastel吃晚饭；它是一家小而不张扬的餐厅，位于Arbizzano镇。餐厅主人AlbertoBenico供给植根于当地传统的应季菜肴，尽管他的菜单有些倾向南部意大利作风。Lasagnettealmusso是一种搭配着驴肉酱汁的瓦尔波利塞拉（Valpolicella)特点菜，非常的好吃。而且依照意大利尺度，消费不足12美元，价钱相当划算。 DallaRosaAlda餐厅 在意大利的任何一个角落你都能找到可口的美食。DallaRosaAlda是一家家族经营的餐厅，位于SanGiorgioIngannapoltron村落；这个村落坐落在瓦尔波利塞拉（Valpolicella)西部边沿一个峻峭的半山腰上。餐厅名字象征着GeorgeTrick-the-Lazy。这座教堂可追溯至712年，被视作是当地的建筑珍宝。它位于村落的中心，从这里可以观赏到令人赞叹的美景，一面是加达湖、另一面是瓦尔波利塞拉（Valpolicella)。 DallaRosas餐厅从1853年开端为游客供给饮食。简短而吸引人的菜单上全是应季而且产自当地的菜肴。它还是一个地域餐厅组织TavoledellaValpolicella的成员；该组织推重依附于当地烹饪传统制造出的美食。餐厅主人LodovicoTesti告知我说："从我的妻子改进了本地草本植物的栽培办法之后，我们就只应用产自本地的香辛料。" Novare别墅 在分开了TrattoriaSottocastel，我又驱车到了Novare别墅；这桩精巧的府宅始建于18世纪。它是为了夜晚而生的，到晚上的时候这儿的风景瑰丽无比，把瓦尔波利塞拉（Valpolicella)的俏丽尽收在此。 美景无处不在。往西去，在Fumane山谷收成一道窄窄的峡谷的处所，有因瀑布而著名的CascatediMolina国度公园；徒步旅行会带给你无穷乐趣。往东去，Negrar山谷因欧洲较长的天然大桥PontediVeja坐落在这里而为人所知。 在SanGiorgioIngannapoltron村落，除了pieve，这里还有很多中世纪的教堂，比如说位于SanFloriano小村落的那座，它的历史少说可以追溯到13世纪。在中间的Marano山谷，如画的美景令人赏心悦目，因为房地产的开发受到掌握，所以它可能是沿着瓦尔波利塞拉（Valpolicella)狭小、蜿蜒的途径进行放松身心的驾车之旅的较佳选择。 即使你厌倦了所有的这些，当地总是还有一家小酒厂期盼你去品尝他们的佳酿。
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