首先我要承认Ghemme红酒的公主身份是我擅自加上去的，不像前面提到的3个葡萄酒王室成员的身份是公认的。不过从几方面斟酌，给Ghemme加上个公主身份也不算牵强。 首先Ghemme产区也在皮埃蒙特区内，与葡萄酒王后Gattinara紧邻。其次Ghemme红酒重要以奈比奥罗葡萄酿制，与其他王室成员的血脉雷同。而且，Ghemme红酒在香型、口感等方面与Gattinara红酒很类似，只是因为在酿制进程中参加了较大批的其他葡萄品种，如Vespolina葡萄等，使得奈比奥罗葡萄的刚劲得到更多的柔化。所以，Ghemme红酒是皮埃蒙特地域四类DOCG级干红葡萄酒中单宁较轻，口感较柔和的红葡萄酒。 Ghemme地域早在1969年已被定为DOC级法定产区，但直到1995年才提升为DOCG级葡萄酒产区，是皮埃蒙特地域四类DOCG级产区中较迟被晋级的，资格较浅，所以称其为“小”公主以示差别。 意大利皮埃蒙特地域的四类DOCG级干红葡萄酒大概介绍到此，用“王室”成员的身份演绎这几类红酒并非哗众取宠，而是为给读者留下较深入的印象。细想想该区所产的这些优质葡萄酒，的确有它们的魅力和值得自满的处所，也是它们有别于意大利其他葡萄酒的主要之处。衷心肠期望这个意大利的“葡萄酒王室”在顺应改造和市场的声浪中人坚持住自身的个性和特质，更加旺盛发达，更为人们所夸奖和观赏。 Gattinara葡萄酒产区与前面提到的两个意大利着名产区Barolo和Barbaresco虽在同一省内，但却相距甚远。位于皮埃蒙特大区东北角的Gattinara可以算是皮埃蒙特区内气象较寒凉地域之一，从阿尔卑斯山脉吹来的冷风影响着葡萄的成熟，使得在那里种植娇贵和难伺候的奈比奥罗葡萄。
|
