景致画在窗外 法国除了美酒不乏美食，在夏朗德河畔的米其林一星餐厅是必定要去的。名为RestaurantRibaudière的餐厅距离干邑城只有10分钟，游览完干邑城步行来到这里。白色是餐厅的主色调，简约的设计作风温馨质朴，各色的餐具和几片彩色玻璃窗让白色调子跃动起来。与其他餐厅不同的是，墙壁上没有太多的装潢景致画，伟大的落地窗外便是夏朗德河畔。刚下过一场小雨，微微湿润的树木、小屋，还有一座铁制艺术品在窗外清澈温婉地耸立，顿悟，餐厅的景致画不就在身旁吗！ 餐厅大厨随后也证明了我的想法，不仅如此，简约的餐厅作风还会让你更重视于菜品的色香味。通过餐厅中的液晶屏幕，你能看到厨房里大厨为你劳碌做菜的现场直播，酷爱厨艺的你没准儿还能偷学几招正宗法餐料理呢。 餐前的开胃酒是法餐必不可少的，在这里吃饭，没有干邑也是绝对不行的。搭配了姜片、橘皮、黄瓜皮及冰块的干邑，浓郁的口感背后暗含橘皮的果香、黄瓜的幽香、喉头上还挂着姜片热辣的辛香，一口下去，口腔里充斥各种变换的奥妙滋味，这些味道又相互融会，一点也不认为有某一种口味的突兀。光是餐前酒就如此让人回味，于是更加等待起后面的餐食。 新颖三文鱼和饼干拼出的小点，一软一硬的搭配组合甚是奥妙，当三文鱼也成为小点心，还有什么是不可能的。鲜美的海胆铺上奶油再装点上等的鱼子酱便是头盘，用完全的海胆壳来当容器，天然的食物就该如此。软糯的海胆黄与奶油彻底融会，鱼子酱不仅提鲜又增加了口感。 前列道主菜，蛋黄被搅打成沫的蛋清包裹其中，上面装点一只虾，再浇上海鲜汁，越是简略的食材越能显示出厨艺的高下，细腻的感到在口中回荡，惊叹一只鸡蛋就能做出如此美味。第二道主菜，烤鱼配上意大利空心面，浇上红酒做成的汁，鱼和酒的配合绝对是经典。较后的无花果派更体现出法国甜点的精妙来。
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