中国 870年代，干邑地域涌现了一种寄生虫，它们摧毁了大部分的葡萄园，使产量从1875年的37亿加仑，降到3年后的一半以下，全部干邑的葡萄酒业险些瓦解。这种臭名昭着的寄生虫名叫木虱（Phylloxera，也叫葡萄虫），至今让干邑人闻之色变。今天，托上天之福，沐浴在阳光下的干邑地域一切安好，干邑的生意蒸蒸日上，而快速突起的中国，无疑是干邑须要热忱拥抱的处所。 每年，干邑地域300多家干邑公司超过一亿瓶的干邑被运往世界上的150个国度，而法国自身只花费干邑总产量的5％。美国占40％，日本和其他亚洲国度、英国和斯堪的那维亚国度是较大的市场。 人头马是较早进入中国市场的洋酒，迄今已经超过100多年。 难再考证前列瓶人头马进入中国时的细节，在以资本主义为敌的年代，估量人头马在中国的命运算不上好。因此，考核人头马的中国的发展，只需从1990年代开端，那是洋酒在中国市场的前列次狂欢，价钱两倍于茅台的人头马，被富人们像喝白酒一样地开怀豪饮。 1996年，人头马与中方合资成立了王朝葡萄酒有限公司，并首创了中方控股、“原料基地化”的“王朝模式”，人头马公司在默默无闻中，将文化、管理、产品渗透到其圈定的目的区域和中低价位产品市场，从而完成了从高端到中低端的全面渗透。 人头马何以如此看中中国市场，答案自然是不言自明的。在特殊为中国市场出品的人头马新品“人头马1898”的宣布会上，人头马高层列举了两个数字：中国奢靡品花费市场的年增加率是20-30%，这个数字在法国则是2-3%，“当中国在高歌猛进的时候，我们的法国市场却要为了到达3%而使出九牛二虎之力。” 大醉 干邑在橡木桶中陈年的进程，会让60％的干邑蒸发掉。大多数的人可能会以为这是一种糟蹋，但法国人却诗意地把这个蒸发进程称为Angels Share（天使的奉献）——干邑被天使喝掉了。干邑地域每年单蒸发掉的干邑就多达2500万瓶， 中国人有个公认的本领：任何外来文化到了中国，都要经过本土化的改革。这个说法有点像历史书上所讲：少数民族即便攻破了北京城，掠走了汉族皇帝，也要接收北京文化的统治。 不知道这个比方是否妥善，但诸位可以看到的事实是：白兰地被用来兑着干姜水喝，威士忌被用来兑着绿茶喝，更别说什么葡萄酒，通常一倒就是一满杯、一碰就干掉，其提倡的看、摇、闻等饮前环节，通常只是用来开玩笑。 白兰地该怎么喝？威士忌该怎么喝？葡萄酒该怎么喝？香槟该怎么喝？不知道这些问题是不是问题？把可乐、鸡蛋掺进酒里、搅成一锅，不知道就算暴殄了自己的天物？ 人头马君度团体（Rémy Cointreau）全球市场副总裁Damien Lafaurie就曾经例举过人头马的各种喝法：比如CLUB的香料味很浓，加冰块搭配四川菜就很绝妙；XO 和蓝莓也自成一系；将V.S.O.P 冰冻至-18℃，将出现蜂蜜一样的粘稠状，配上法国的Blue Cheese，感到舌尖上犹如烟花般绽放。可见，人头马的产品档次丰硕，不同的饮用方法合适不同的场合，实在不用正襟危坐也可以随时随地享受生涯。 看来人头马果真深谙中国的酒文化，所以中国的市场才可以越做越大。
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