要说法国的优质产区是数不胜数，先撇开波尔多左岸不谈，这一期先说说让无数人一见倾心的右岸吧。波美候（Pomerol）产区充足诠释了浓缩都是精髓的真理，700多公顷的面积堪称波尔多较小产区，却有着帝王般的位置。 这里所有的老酒庄我都爱好，也常常让我流连难忘。这个静谧的小镇在喧嚣中静静地存在，仿佛数百年来从未转变，90多间酒庄散落其中，共同串起这颗波尔多右岸的明珠。 这里的酒庄通常没有华美的古堡，每个酒庄产量都不大，从几千支到5万支不等，却在从容淡定中绽放着芳香。 历史上，这个安静的小产区从未加入过任何分级，但因为地理环境优势、土壤、风土等完善联合，以及庄园式的精工细作，酿出的稀世珍品堪称波尔多的台柱子。 像帕图斯（Peturs）就是当之无愧的波尔多名酒之王，它不但位列波尔多八大名庄之首，更深得白金汉宫和白宫主人们的青睐，无论品德还是价钱都凌驾于其他波尔多名酒之上，堪称波尔多王冠上较耀眼的明珠。里鹏（LEPIN）庄园也是波美候较着名、较昂贵的酒庄之一，这家车库式酒庄以产量稀疏、品德高明著名于世。 波美候产区协会主席范斯科·埃斯特格（FrancoisEstager）是我多年的老友，也是波尔多右岸两家酒庄古堡拉卡班（ChateauLaCabannePomerol）、古堡派帕泰利（ChateauLaPapeterieSaint-Emilion）的主人。跟老朋友徜徉在波美候绿色海洋般的葡萄园里，一边观赏着法国乡间美景，一边品着这里出产的好酒，你会感叹这里独享着上帝的溺爱，如同世外桃源，静静释放属于自己的魅力。 这里的酒通常水果味很直接，酸涩适中，泥土、矿物资及很有质感的果香味很合适中国人的口感。更难堪得的是，这个地域也能找到性价比相当高的好酒。花上个几百元人民币品味到这一区域的特征和个性，让我倍感造诣，因为我一直视挑选到价钱适中又合适东方人口感的酒为己任。
|
