去智利使馆办签证的时候，迎面就看见聂鲁达的诗，汉字去智利使馆办签证的时候，迎面就看见聂鲁达的诗，汉字书写，装裱好挂在墙上--"兄弟，这儿就是你的家；欢迎来到我这省吃俭用建造的，大海星星鲜花和石头的世界中来；在这里，我窗户的声响仿佛来自一只伟大的海螺，而后又传遍我这纷乱家中的每一个角落。"有这句诗垫底，签证顺利。下降在圣地亚哥机场时，来迎接我们的这位先生叫巴布罗，与聂鲁达同名，老巴目前受聘于中粮酒业，为中粮酒业在智利的发展供给咨询服务。他开车带我们直奔圣克鲁兹（SantaCruz）。 飞机下降前，有一大段时光，通过右边的舷窗，可以看到阿空加瓜山，那是南美较高峰，临近阿根廷。阿空加瓜山谷（AconcaguaValley）是智利着名的葡萄酒产区之一，1870年这里就开端种植了红色的酿酒品种，2003年开端种赤霞珠，种植面积约1025公顷，红白比例为87/13。下飞机去圣克鲁兹，则是穿越另一着名产区中央山谷，途径两旁就可以看到大片的葡萄园，此外还有玉米地、草莓地。巴布罗先生介绍，这里的农产品丰硕，除了葡萄，还有大面积的橄榄种植，橄榄的肉质虽不及欧洲丰富，但味道相当不错，橄榄油的产量逐年增长，品德稳固。这里的气象和意大利、西班牙类似，但在地中海表示良好的柑橘在这里却水土不服，其中缘由还待进一步探究。行至空加瓜谷（ColchaguaValley）一带，途径变窄，乡间途径随处可见整修过的大裂痕，老巴说："看看，这就是地震留下的痕迹，这次智利地震，好多酒厂都受到损坏，葡萄园的破坏没什么，重要是酿酒罐，很多酒罐倒了，决裂了，葡萄酒满地流淌，酒厂里的树都醉酒而逝世，树干上都是红色的酒渍。今年智利的葡萄酒确定会减产。" 巴布罗先生介绍说，从上世纪80年代后期开端，智利葡萄酒产业一直在迅速发展，那时候来智利，较吸引人的就是不断开业的新酒庄和崭新的不锈钢酒罐，而后是非常精致的灌溉体系，从安第斯山冰雪熔化之地引来水，浇灌葡萄园。葡萄园的种植者也开端更深刻地懂得泥土，摸索哪个处所更合适哪一种葡萄，智利人用了20年，向世界供给了优质却便宜的葡萄酒，并在海外市场取得了极大的份额。大家对智利酒的广泛感到是，价钱优惠，又极富水果味，智利葡萄酒比美国加州和澳大利亚的要廉价得多。从90年代开端，各国的投资客就不断在智利的各产区购置土地，树立新的葡萄园，那时候1公顷土地的价钱只有几千美元，现在则涨到了3万美元左右，但这里的土地价钱还是廉价，"在北京买房子的钱，可以在智利、澳大利亚买下一块葡萄园"。 在智利的很多酒庄，至今仍延续着牛仔骑马巡查园子的传统。图为古力高山谷的云端酒庄 我们住在圣克鲁兹一家葡萄园旅店里，两层小楼就建在葡萄园中，老板娘来自荷兰，当年在智利旅游，爱上葡萄园，在智利嫁人，开设这家旅馆致力于葡萄园旅游。小旅馆供给的水果盘让人惊喜--这正是水果收获时节，草莓是草莓的味道，蓝莓是蓝莓的味道，樱桃是樱桃的味道。水果本身香气浓郁，吃下这盘水果，我对智利葡萄酒就有一个直观认识，它那种纯净的水果香就是这么来的。老巴介绍说，由于智利与欧美等世界重要花费市场存在季节的互补性，智利水果年出口量多年以来坚持在150万吨以上，销往世界70多个国度，在美国的进口水果市场中，智利水果就占到40%，智利是世界前列大水果出口国，出口水果以葡萄和苹果为主。 圣克鲁兹小镇位于空加瓜谷的中心肠带，空加瓜山谷是传统的葡萄酒产区，区内有不少著名的酒厂，如CasaLapostolle、Montes、LosVascos等。小镇中心有介绍当地历史及葡萄酒历史的博物馆，多数酒庄都离该城镇不远。这里也是葡萄酒旅游者的胜地。邻近另外一个叫圣费尔南多（SanFernando）的小镇，气象较圣克鲁兹凉一点，那里出产的黑皮诺非常著名。 宋传军先生负责中粮酒业在智利的业务开展，他介绍说，中粮刚在空加谷买下一家酒庄，目前的工作是清算库存，修复被地震损坏的酿酒设施，这是中粮酒业国际化的一步棋，这里将出产新品牌的葡萄酒，中粮不仅要在智利买葡萄园，也会到美国、法国购置葡萄园。于庆泉是中粮酒业的一位技巧主管，他的部分工作就是懂得邻近酒庄的特点，第二天，他就带着我们去访问了卡莎拉珀斯托（CasaLapostolle）酒庄。
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