选购 若你对葡萄酒的认识不深，个性也属于较懒的类型，不妨找从事葡萄酒出售的朋友帮忙，告知他们你的预算、用处等，让他们代为选购。每个人都有自己挑选葡萄酒的尺度，总的来说还是应当学会看懂酒标，然后在这个基本上多喝多比较，慢慢就能总结出自己的爱好，然后形成选酒尺度。 品鉴 品酒时，要留心在葡萄酒杯中除了酒精味，摇晃杯子后还能闻到果香、香料、熏烤等香气，没有令人不愉悦的味道。好的葡萄酒是有性命的，换言之是会变更，开瓶后在瓶中静置，香气在半小时内能越来越强烈，1小时内香气不削弱，此酒质量已经不错。这一变更时光越长，酒的品德越好，香气不单只变强烈，而且能变更出不同的香气，层次越多品德越好。 蕴藏 瓶内熟成须要以下环境：恒温（10℃~15℃）、恒湿（60%~70%）、避光、避震、净味（通风）；较好的存酒环境是恒温的地窖。对于城市中普通家庭而言，如果有经常喝葡萄酒的习惯，建议可以配备专业的恒温酒柜。若只是偶尔短时光存储，可以选择冰箱的冷藏室（零度以上）或室内阴凉的处所（25℃以下），在这种情形下恒温是较主要的。 投资 购置名庄酒庄期酒亦属一种投资行动，任何投资都会存在风险，这个与购置者的剖析断定有必定的接洽。有位投资名庄酒的珍藏家有句很有意思的话――退一万步来讲，就算投资失败了，这些都是好酒，我们自己喝掉也不会亏到哪里。
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