和有着5000年历史的酿酒业相比，黎巴嫩当前的乱象更像是短暂的喧嚣。葡萄酒完整能够代表黎巴嫩本身的活气，它与这里的土壤、气象、历史树立了如此紧密的关联，在暴力冲突与宗教决裂中倔强地生存下来，令四海来客与美酒的对话得以一遍又一遍地上演。 贝卡谷地特产的玛萨雅葡萄酒 游览葡萄园请留心炸弹 “我们刚开端在园子里栽种，就碰上了一枚1983年落在这里的集束炸弹。部队的人说要等俩礼拜能力过来帮忙拆弹，问题是我有1000棵葡萄树苗须要马上移栽，否则它们全都会逝世掉。在一群大胆的小伙子赞助下，我们在炸弹旁持续工作。谢天谢地，没人受伤！” 世界上盛产葡萄酒的庄园众多，很多处所已被开拓为旅游目标地。不过，在葡萄酒之旅中走遍四海，信任你也绝少会碰到这样的警告——小心炸弹！事实上，这就是我如今面对的现实：此地是黎巴嫩的一处葡萄园。访问坐落在黎巴嫩山之巅的贝尼弗酒庄期间，难以压制情感的主人纳吉-波特罗斯不但给我们上了一堂葡萄栽培课，还亲口陈述了他的祖国充斥苦难的近现代史。 内战爆发前，黎巴嫩一度有“中东法兰西”之美誉。波特罗斯在巴蒙顿镇的一个小村落长大，此位置于贝鲁特以东23公里，紧邻通往大马士革的主干道。上世纪80年代初战事吃紧之际，他不得不背井离乡，后来在投资银行界打拼数年，积聚了一点资金。2000年，他与家人一道返回家乡，在旧居邻近创立了贝尼弗酒庄，名字出自他祖父曾经开设的一家小店。 我和妻子紧跟在这位健谈的汉子身后，费力地登上一片又一片种满梅乐葡萄与卡百内葡萄(均为着名的红葡萄酒品种)的梯田。“战胜的障碍越多，得到的成果越好，”波特罗斯对遭受集束炸弹一事一笑置之，以为这句格言对生生不息的葡萄酒产业来说是再适合不过的诠释。久长以来，黎巴嫩都给外界一种缭乱的印象，又有多少人能想到，这个兵连祸结之地竟拥有如此俏丽、安详的田野？当地出产的葡萄酒更是行销世界，孕育了不少著名品牌。 穆萨酒庄的工人在葡萄园中劳作 目前，黎巴嫩全国仍有35家酿酒厂正常经营，大部分都对愿望全面懂得本地风情的外国游客开放。和有着5000年历史的酿酒业相比，我更偏向于把当前的种种乱象视作短暂的喧嚣。
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