传统的波尔多名庄均产于波尔多的左岸。她们有三个产自波依雅克（Pauillac）村，一个产自碧莎（Pessac）村和玛歌庄产自玛歌（Margaux）村。玛歌庄是玛歌村名庄中较残暴的一颗明珠。1787年玛歌庄已被18世纪较出名的酒评家，当时的美国驻法大使Thomas Jefferson点名为法国的四大名庄。其余三个分离是拉菲庄，拉图庄和奥比昂庄。在六十多年后的1855年评级中，此四大名酒全进入了列级名庄中的一等酒庄。 玛歌酒庄的总产量大约每年2万箱酒。产量的40%是正牌酒玛歌酒庄（Chateau Margaux），50%是副牌酒玛歌红亭（Pavillon Rouge du Chateau Margaux），10%是一般酒玛歌白亭（Pavillon Blanc du Chateau Margaux，每年生产大约35000瓶，全体以波尔多大区名义出品），所有玛歌酒庄的葡萄酒全体由波尔多酒尚负责出售，其中75%是期酒。 酒庄原有个19世纪建造的老酒窖，在1982年又建设了新酒窖，酒窖里面常年坚持温度在13-15度之间，安置着26000个橡木桶。酒庄还自己生产橡木桶，每年采取30%自己生产的桶，而正牌酒全体采取新桶。 玛歌酒庄是比拟恪守传统的酒庄，发酵全体采取木桶发酵罐发酵，大部分采取人工操作，连发酵温控都是人工掌握，而仍然采取蛋清在桶里沉淀的传统工艺。玛歌酒庄葡萄酒是波尔多的代表，过细、温顺、幽雅，单宁中庸。玛歌庄的正牌酒Chateau Margaux自八十年代至今表示相当精彩，很多酒评人称之为近年来波尔多左岸较好的一级名庄。玛歌庄的副 牌红酒叫：Pavillon Rouge du Chateau Margaux（玛歌红亭），是波尔多较早的名庄副牌酒。玛歌生产副 牌的历史已超过一百年。玛歌庄还有12公顷的白葡萄，全是Sauvignon Blanc（长相思）用于产波尔多较 好的白葡萄酒之一的Pavillon Blanc du Chateau Margaux（玛歌白亭）。 玛歌红酒色彩幽美，气息香甜优雅，酒体结 构紧密过细，入口温顺典雅，而且平宜近人。您感到她有力度但不上头，她喝起来舒畅而不易醉，微微张启齿，您会感到口腔纯静清凉。玛歌酒是一种合适心平气和地品尝和体现的酒。有人形容玛歌酒象幽美婉 转的绝妙女唱或余音绕梁的音乐领会。
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