芭萝莎是“澳洲佳酿之都”南澳大利亚州较着名的葡萄栽培地与酿酒区之一，其酿酒产量占全国出口总量的65%左右。它由古老的芭萝莎谷(BarossaValley)和伊甸谷(EdenValley)所组成，其历史可追溯到19世纪初期来自德国的前列批殖民者。当时，威廉莱特上校为这个俏丽的山谷起了“芭萝莎”这个名字，西班牙语意为“玫瑰之丘”(HillofRoses)。从那时候起，芭萝莎便逐渐发展成为一个集建筑、美术、美酒佳肴与音乐为一体的丰富而充斥活气的区域。今天，散步芭萝莎，触目所及皆是由绵延的葡萄藤组成的绿色波浪，空气中洋溢着沁人的葡萄和花草的幽香，让人陶醉。 芭萝莎的美酒 从两百多年前由欧洲远道而来的德国人带来的前列批葡萄树开端，这里奇特的红砂土壤和合适的水分，便使其逐渐发展成澳大利亚较大的红酒产地和公认的较好的西拉()产区。除了西拉这种浆果丰硕的红葡萄品种，游客们可以很容易找到普遍种植的赤霞珠(CabernetSauvignon)、歌海娜(Grenache)、和霞多丽(Chardonnay)等多种红、白葡萄，还有德国人较为拿手的雷司令(Riesling)。芭萝莎也是澳大利亚绝大多数著名葡萄酒品牌的家乡，从被人们亲热地称为“澳洲公民酒”的杰卡斯(Jacob’sCreek)，到有贵族风范的奔富(Penfolds)，再到以女性花费者为主攻市场的禾富(WolfBlass)，不一而足。这些品牌以丰硕的口感，上乘的品德，为芭萝莎博得了“美酒圣地”的美誉。 杰卡斯访客中心（Jacob’sCreekVisitorCentre） 杰卡斯是芭萝莎范围较大的葡萄园，也是澳洲的三大红酒品牌之一。杰卡斯游客中心（Jacob’sCreekVisitorCentre）建在历史悠长的杰卡斯溪畔。该中心由品酒室、酒窖、历史博物馆、摆设酒庄、以及着名的杰卡斯酒庄组成。在杰卡斯访客中心，游客不仅可以观赏到宏伟的葡萄酒厂，还可以在餐厅里享受美味的午餐和上等葡萄酒，也可以去到葡萄园酒窖懂得当地的历史和文化，其中葡萄园就有14个不同的种类。多种多样的葡萄酒针对不同的人群，午餐晚餐都依照季节而变更。特点项目包含：当地土特产品尝、酒窖葡萄酒出售、餐馆，还有专门展现葡萄栽培、酿酒及澳大利亚较胜利葡萄酒品牌之一的历史的展览馆。 在奔富(Penfolds)感受DIY调酒之趣 奔富酒庄的DIY调酒项目非常著名，慕名而来的游客络绎不绝。游客可以穿上“白大褂”，手持试管和量杯漏斗，体验一番专业调酒师的感到。依据专家的指点，每个人可以依据自己对酸度、甜度和果香度的喜好，将不同种类的葡萄酒混杂。调试满意后，可以把酒倒入奔富供给的专门的小酒瓶里，旋塞封口，并在瓶身酒标上印上自己的大名。要知道，这酒可是全世界独此一份。游客们或带回国独自享用，或馈赠亲友，都别具意义。 回音墙(WhisperingWall) 南澳大利亚的芭萝莎水库是供给该地域灌溉和饮用水的主要集水区。该水库因四周环境安静优美，是市民游客户外踏青野餐的圣地。此外，水库旁还有一个著名的“回音墙”吸引着来自世界各地的游客。其实，这个“回音墙”，就是水库的拦水墙。它于二十世纪初建造，至今已有一百余年的历史，曾经是澳大利亚较高的水库拦水坝，其名字的由起源于这道弧形的拦水墙所形成的奥妙声学现象。访问的游客们可以在拦水墙的两端体验回音传声，只要在墙的一端小声说话，140米远外的另一端会清晰地听到说话内容，非常之奥妙。 林道薰衣草农场(LyndochLavenderFarm) 每年的八月至一月末，这座占地六英尺的农场会迎来薰衣草的开花季，汇集90余种薰衣草颜色壮丽，沁人心脾。农场内有薰衣草花田步道，咖啡雅座及纪念品店。游客可以在观赏薰衣草的同时，购置和品尝薰衣草味饼干、茶或者是冰淇淋。在纪念品店内，游客可为家人、朋友、或爱人选购一份由薰衣草精油炼制而成的个人颐养品或其他薰衣草相干产品作为馈赠礼物。 麦姬比尔农庄商店(MaggieBeerFarmShop) 麦姬比尔是澳大利亚家喻户晓的明星厨师和美食作家。由她创建并管理的麦姬比尔农庄商店，为顾客供给由较新颖的当季食材制造的健康农家制品，包含面包、乳酪、橄榄、酱料等等，这些产品很多都无法在其他处所购置到。这里也会定期举行各种烹饪课程和厨艺展现。游客可在野餐，啜饮咖啡的同时，可怡然享受周边湖光美景。
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