澳洲冬日的凌晨，阳光亮媚，从巴罗萨谷Novotel酒店出发，大片的葡萄园一幕幕被抛在身后，穿过蜿蜒流淌的杰卡斯溪流，我们来到了这个全球出口量较大的澳洲行业巨头——杰卡斯酒庄（Jacob’sCreek）的游客中心。 杰卡斯游客中心门口种着数十排葡萄藤，每排葡萄藤都来自杰卡斯的不同系列 车还没停稳，就看见SusanMickan一脸笑颜向我们走来，她是杰卡斯的酿酒师，也是今天接待我们的主人。作为较受欢迎的澳洲葡萄酒品牌，杰卡斯始终保持这样的酿酒哲学：供给新颖、易饮、果味丰硕、无需贮藏多年的葡萄酒，并自始至终呈献上好品德。 杰卡斯较为畅销的核心系列（CoreRange）——葡萄来自澳大利亚东南部具有不同气象条件的各个果园，从而确保始终如一的品德和风味，酒体轻巧至中等，具有清淡的橡木香气，果香浓郁，均衡易饮。 杰卡斯较畅销的核心系列，酒标上标注了葡萄品种与杰卡斯的Logo 杰卡斯芳香易饮的作风，常会被习惯了法国葡萄酒控制作风的酒客们看轻，实际上，有越来越多的波尔多酒庄正在向澳大利亚的杰卡斯看齐，以效仿这种果味澎湃、年青易饮的作风。原因很简略：酒应该是用来享用的，而不是放在酒窖里发霉的。而且，统计证明，在全世界规模，一款酒从购置到饮用的平均时光仅仅是39分钟。 当然，杰卡斯并不仅仅是芳香易饮，许多人疏忽了杰卡斯的高端产品——杰卡斯收藏系列和传承系列的精细、优雅与庞杂度，代表了澳大利亚酿酒的较高程度，同时填满了杰卡斯各个档次的产品线。 菲利普?拉法——杰卡斯首席酿酒师 杰卡斯酿酒师PhilipLaffer 2002年，当杰卡斯首席酿酒师菲利普·拉法（PhilipLaffer）获得“澳大利亚年度酿酒师”称号时，评委会对这位为澳大利亚葡萄酒行业带来非凡影响的男人做出了以下简练而精辟的评价：“菲利普·拉法代表了大型企业酿酒师的精华：他是一位令澳大利亚葡萄酒行业在出口市场上取得伟大造诣的妄想实践者。” 事实上，菲利普显然更像是一个船长，率领着一个由20多位酿酒师、一小队葡萄栽培学家、技巧专家、生产和出售人员组成的团队。他说，自己在杰卡斯有几个角色：为酿酒团队发明适当的工作环境，以达成较佳后果；为杰卡斯普遍的产品组合担负作风监护人；改良公司的葡萄种植和酿酒技巧；扮演奥兰多团体（杰卡斯的所有者）的酿酒“名片”——尤其是在海外市场。 菲利普是杰卡斯系列葡萄酒伟大商业胜利背后的指引者。同时，他较大的造诣是在于通过采用睿智的策略，胜利地推进了传统杰卡斯系列——这一全球销量较大的澳大利亚葡萄酒品牌及奥兰多酒业的经济中枢稳步晋升。 作为主要品牌的作风决策者，他必需要确保杰卡斯每一个系列具有始终如一的优秀质量和风味。他说，“在奥兰多这样一个拥有大批品牌系列的企业，懂得作风的意义是至关主要的。每一种作风都必需要有自己的形象，以及存在的理由，无论是杰卡斯（Jacob’sCreek）、诗人之角（Poet’sCorner）、还是角豆之脊（JacarandaRidge）。然而，作风并不是静态的，还必需随着花费者爱好的转变而发展，这意味着你必需要能够读懂市场。”
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