宜宾
自古代以来就是一个多族杂居的地域
聚居此地的各族人民依托世代承传的习俗和经验
曾经在不同的历史时代,酿制出了名具特点的惊世美酒
目前有史可考的,诸如先秦时代惊人酿制的清酒、秦汉时代楚人酿制的蒟酱酒
三国时代鬏鬏功人用野生小红果酿制的果酒等,都是当时宜宾地域少数民族的杰作
无不闪耀着中国人对酿酒技巧的独到看法和聪慧才智