啜取一小口含在口腔,然后用舌头搅动几下,让酒与口腔内充足接触,并让味道在口腔中慢慢扩散开。因为你口腔与舌头的不同部位都能鉴别出不同的味道。 用你的舌头细细体味葡萄酒的质地。是否滑润?是否会认为舌头突然很干?在这个进程中,记得要花时光慢慢体味,不要猛灌一口就赶紧咽下,好好地揣摩葡萄酒给你的感到。 慢慢地咽下这口酒,体味这个进程中的香味与质感。特殊要留心舌头后部捕捉到的较后一丝香味。当酒下肚后,要回味口中的余香是什么?余香能留存多长时光?初品后,你是否还能捕捉到更多的香味? 较后依据以上三个步骤给你留下的印象,就可以依据下边的葡萄品种特色来断定你所喝的是哪个葡萄品种所酿制的了。
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