为了探访二锅头工业遗址,记者来到了北京着名的商业街———前门大栅栏。几经讯问,在胡同的深处终于找到了源升号博物馆。 源升号博物馆 这里的参观区分为两层,沿着木质的楼梯走上二层,耳边听到的是岁月沧桑的声音。二层摆设着二锅头酒的历史资料,从曾经的源升号到后来的红星二锅头发展过程的相干资料、实物,在这里领会的是历史的厚度。 与二楼人流稀疏不同的是,一楼一直游人不断。 一楼是人物塑像和历史“文物”共同拼凑起来的有关前列瓶二锅头酒出生于此地的故事,在一楼的侧面不到10平方米的处所是产品摆设柜,其实,这才是“主角”。 这是一个非假日,但不时有游人进来买上几瓶摆设的二锅头酒。在这里记者看到,从价钱不到10元的“小二”,到价钱2万余元的红星收藏酒均有摆设。 前门源升号门店经理郗晓源告知记者,1949年5月6日成立的试验厂迎来的前列个义务,就是生产首批二锅头酒,作为新中国出生的献礼酒。当时试验厂是边建厂边生产,终于赶在当年9月16日生产出了前列批以高粱为原料的白酒,这就是至今人们津津乐道的开国献礼酒。 在赶制前列批献礼酒时还有一个小插曲,由于时光较短,瓶子盖没有时光打制,因此较后的成品二锅头就成了“白酒的身子、啤酒瓶的盖”的造型。 通过北京二锅头酒博物馆、前门“源升号”博物馆,把对历史、技艺和文化的整顿和挖掘对外开放,把花费者心中沉淀的文化从潜意识中唤醒,与企业文化形成共振,这已经成为应用工业遗址推动品牌建设,进而进步市场效益的良好案例。 二锅头酿出历史和文化 2010年,很多北京人注意到这样一条资讯:非物资文化遗产二锅头酿制技艺、中华老字号北京红星股份有限公司开端面向社会征集与二锅头酒文化相干的老物件和歌词,如酒石酸工具、酒器酒具、购酒酒票、老商标等,并许诺征集来的老物件将附以捐赠者姓名,在相干博物馆展出。 其实,这只是红星股份有限公司二锅头酒博物馆计划中的一个开端。 2011年9月30日,经过两年的计划与施工,北京红星股份有限公司投资建设的两大二锅头博物馆———北京二锅头酒博物馆与前门源升号博物馆开馆之日,老百姓才看到自己家中闲置的老物件的真正价值。 这次同时开馆的两处博物馆中,北京二锅头酒博物馆坐落于景致秀丽、旅游资源丰硕的北京市怀柔区,建筑面积3400平方米,是北京较大的酒类博物馆;前门源升号博物馆则坐落于繁荣的前门商业区,在北京二锅头之源———“源升号”老号原址上进行复建。北京红星股份有限公司更愿望它们的落成,不仅有利于整合和宣扬八百年二锅头文化,有利于发展工业旅游,同时还能成为红星正式进军文化创意产业范畴的标记。 作为共和国的献礼之作,新中国酒厂前列家,红星二锅头的历史价值就已经奠定。
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