体验白酒文化。2011年底，“首届中国白酒学术大会”在江南大学召开。中国酿酒工业协会理事长王延才以为，应当认识到白酒是一种以工业、手工业为基本，以文化为内核的民族文化产业，只有这样，白酒的产业价值能力得到充足施展。 的确如此，白酒是一种文化属性大于物资属性的精力文化产品，是一种民族文化的载体。其实，不仅仅是白酒，在世界上任何国度，酒类产品都是一种精力文化意义的东西，被赋予了本国文化和民族精力的内涵。比如俄罗斯的伏特加被称为“俄罗斯之神”；轩尼诗被称为法国的“国酒”；威士忌被称为苏格兰的“性命之水”。 对白酒而言，民族精力文化属性的特点更加显著。白酒采天地之灵气，取日月之精髓，五谷融会，集杂成醇，这样的酿酒理念和进程与“天人合一，中庸协调”的中国传统文化理念完整吻合。很多学者以为，白酒是民族传统文化的组成部分，也是民族传统文化的一种载体。 发掘和体现传统文化是晋升白酒内涵的重要问题。尽管酒不是生涯必须品，酒却具有其它物品所无法替代的功效。经过几千年的发展演化，酒几乎渗透到社会生涯中的各个范畴。很多时候，通过中国白酒的兴衰可懂得中国不同社会的各个方面，懂得不同时代的政治、经济、农业、文化等状态，在酒文化中寻觅到宝贵的借鉴之处。正是这些因素，造诣了中国白酒奇特的、传统的历史文化。 同样，对于像孔府家这样的儒家文化代表品牌，其文化内涵也是独具的。2011年，世界孔子学院与国内多家酿酒企业普遍接触，他们愿望能够找到一种能够代言中国文化和中国精力的白酒产品。在这个进程中，他们百里挑一，较后相中了孔府家品牌。因为，孔府家是孔子私家酿酒坊的唯一传承者，是孔子文化和儒家文化的代表品牌。 文化是白酒的性命和灵魂，这种说法无论是对于国度名酒还是处所区域品牌都是如此。不管是过去还是将来，只是须要针对不同的花费者、不同的区域、不同的时期进行有的放矢的发掘和创新。所以，白酒企业要以人为本，以文化品位、精力价值和艺术价值为诉求，不断探讨和探索白酒文化的精髓，晋升当前我国白酒的竞争力和影响力。
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