如果你是红酒爱好者，并且像知道那种类型的红酒比较好喝，别担心，按照下面讨论的顺序品尝。这四种红酒将带你踏上一段全新的旅程，帮助你了解酸度、单宁、酒体和酒精，最后，帮助你弄清楚如何谈论你喜欢和不喜欢的红酒风格。 1.红酒酸度 – 黑皮诺 黑皮诺葡萄酒 酸度是影响红酒好不好喝的第一阶段，黑皮诺在葡萄酒爱好者中有一群狂热的追随者，因为它的味道和香味可能会让人大吃一惊，所有的元素都配合得非常好。 黑皮诺红酒通常呈浅红色，是所有葡萄酒中酒体最轻盈的一款。当你闻到葡萄酒的香味时，你经常会闻到樱桃、覆盆子和蔓越莓的香味。黑皮诺的单宁含量很低，所以它的酸度较高，更像是柠檬汁。 黑比诺葡萄酒能体现出清淡的结构和明亮的酸度，以及成熟和多汁的味道，如果你发现自己喜欢红酒的酸度，那么味道相似的葡萄酒包括佳美、歌海娜、内比奥罗和埃特纳火山。 2.红酒酒体 – 西拉 西拉葡萄酒 西拉通常是呈墨色的红酒，带有李子和蓝莓等深色水果，一点巧克力和烟草的味道，如果你正在寻找一款天鹅绒般柔滑的葡萄酒，西拉红酒就是你的不二之选。 如果你喜欢西拉，你的下一个选择应该是来自法国的罗纳混合葡萄酒，也许，马尔贝克也是一款你可能会喜欢的葡萄酒。 3.红酒单宁 – 赤霞珠 赤霞珠红酒 单宁是红酒的重要成分，单宁会让嘴巴感觉有点干燥，因为单宁是很好的抗氧化剂。赤霞珠是一款高单宁的红酒，更不用说它是世界上最受欢迎的红酒了，所以作为一个初学者，了解你是否喜欢它是很重要的。 赤霞珠酒体丰满，带有黑樱桃、香料和香草的芳香，常在橡木桶中陈酿。当你啜饮的时候，你会发现一些青椒的味道，这也给了葡萄酒一种很好的草本味道。 如果你喜欢赤霞珠，你还可以试试梅洛、桑娇维塞、丹魄和经典的波尔多混酿。如果你喜欢青椒味，你也会特别喜欢佳美娜和Cab Franc。 4.红酒酒精含量 – 仙粉黛 仙粉黛葡萄酒 虽然，每一种葡萄酒都含有酒精，但仙粉黛是酒精含量最高的红葡萄酒之一，仙粉黛会让你感受得到一种令人难以抗拒的味道和香气，那就是果酱，那是因为水果在采摘时通常是非常成熟的。 正是这种成熟度导致葡萄酒的酒精含量很高，这也是为什么“老藤”葡萄比普通葡萄更受青睐的原因。葡萄树越老，结的果子就越少，但果实比葡萄树年轻时更丰富、更可口，因此酿出的酒也更醇厚。 高酒精会让葡萄酒的味道变得“大胆”，或者让我们觉得“很大”。这就是为什么加州的赤霞珠通常比法国的赤霞珠味道更浓郁，因为酒精含量通常更高。 如果你喜欢仙粉黛，那么你就是来自热带地区的葡萄酒爱好者。
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