波尔多（Bordeaux），法国西南的一个港口城市，拥有人口约925,253人，是法国第四大城市，位列巴黎，里昂，马赛之后。是阿基坦大区的首府，同时也是吉伦特省的首府。波尔多(Bordeaux)的名字取自法文的"au bord de leau"，即"沿水"的意思，位于法国的西南部，这块土地夹在吉隆河（Gironde River)和大西洋之间。 波尔多是由凯尔特人于公元前300年左右树立的，称之为"Burdigala"。公元前60年，波尔多被罗马人统治。 早在罗马时代，波尔多就已经非常充裕，是当时亚奎丹省(Aquitaine)的首府。公元276年， 日耳曼人被此地财富吸引，掠劫一空而去。 城市重建后，西哥德人（Visigoth）、古阿拉伯人（Saracen）、诺曼（Norman）接踵而来。不过大部分的时光里波尔多仍能保持首善之区的稳定位置。 1154年，Henry加冕为英国国王Henry Ⅱ，开端了英国史上所谓的金雀花（Plantagenet）王朝，波尔多同时也成为英国海外国土。在英国统治的300年间（1154～1453），波尔多用港口贸易和红葡萄酒，赚取了无数财富。金雀花王朝停止不久以后，波尔多回归法国领地。 因为与不列颠群岛和德国以及西印度群岛的葡萄酒贸易，使18世纪成为了波尔多的黄金期，许多市中心的建筑就是从那个时代开端修建的。维克多雨果曾经这样夸奖过："将凡尔赛加上安特卫普就是波尔多（Prenez Versailles et mêlez-y Anvers，vous avez Bordeaux。）"在波尔多，城堡和酒一起走过了2000年。
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