说到意大利的托斯卡纳区，中国人恐怕还认为生疏。但是如果提到佛罗伦萨，说起比萨，可能就无人不晓了。而这两个古老的城市正是在托斯卡纳区内。佛罗伦萨更是托斯卡纳区首府所在地。托斯卡纳是意大利较主要而又古老的葡萄酒产区，已经有2700年的历史了。它也是全球颇有著名度的的葡萄酒产区，早就名声在外的有意大利叫CHIANTI（奇昂帝）葡萄酒，我们国内也是早就有出售的草包酒，还有蒙达辛诺（Montalcino）和蒙达普西安诺（Montepulciano）浓郁的红葡萄酒，以及SANGIMIGNANO（圣洁米尼诺）的白葡萄酒产区，这是意大利出产较好的白葡萄酒的两个产区之一。 托斯卡纳区位于意大利中西部，面积近两万三千平方公里。行政区首府为艺术文化古城佛罗伦萨。春季平均气温15摄氏度，夏季平均气温可达27摄氏度，秋季平和干燥，平均气温16摄氏度，年降水量914毫米，冬季山区有降雪。 托斯卡纳产区的重要酿酒葡萄品种 SANGIOVESE（桑娇维塞） 这是意大利较广泛的红葡萄品种，字面意思有‘丘比特之血’的意思，象CHIANTI、BRUNELLO、DIMONTALCINO、VINONOBILEDEMONTEPULCIANO、ROSSOPICENO地域的中流砥拄，这个品种通常是单宁重、酸度高，用此葡萄酿造的有的酒很淡，有的浓郁芳香，可以陈年好长时光，它又是晚熟的，故而酿造构造憨厚，有农荘作风，成熟度足的葡萄酿造的酒会略显丰腴，有的酒欠缺细腻和雅致，不过有不少酒厂可以用这种葡萄酿造出上等的丰富浓郁的葡萄酒。这个品种一般只有意大利有，别的国度很少有种植的。 VERNACCIA（维格尼尔） 这也是个古老的品种，也只有圣洁米尼诺产区才有的葡萄品种，用此葡萄酿造的酒果香清爽，酸度足，酒也爽口怡人。如果是葡萄产量掌握的好，会有很迷人的花香和丰硕味道。 TREBBIANO（翠比内罗）又名UNGI-BLANC白维尼 原产意大利的托斯卡纳地域，意大利的重要品种，目前这个品种在法国普遍种植，在美国、南非、澳大利亚都有种植，该品种特色是产量高，酸度也高，又柠檬的香气，其它香气不显著，一般来说用它酿造的酒精度和酒体中等。这个品种在托斯卡纳地域并不是采摘时光并不晚，一般成熟较早，成熟的葡萄色彩很深，带着淡红色。有的意大利地域也用它来做餐后甜酒。
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