红酒是一种后天养成的口味，在第一口啜饮时，单宁和酸性口味通常很难享用。因此，选择合适的葡萄酒是很重要的。对于该类型的初学者来说，果味葡萄酒是最适合的。 它们很轻，不会让你的鼻子因苦味而皱起。除了为更丰富的红葡萄酒提供催化剂外，果味葡萄酒也是甜点和清淡菜肴的完美配对。 1.梅洛 梅洛通常被认为是最甜的红葡萄酒之一，因为它是低酸度和单宁。单宁在许多酒体丰满的干红葡萄酒(如赤霞珠)中都能找到木质和苦味的褶皱感，因此单宁缺乏的葡萄酒在果实更明显时显得更甜。 梅洛葡萄是一种非常甜的葡萄，通常带有李子、樱桃和黑莓的味道。作为一种最具果味的葡萄酒，它通常用于混合酒中，以软化较强的葡萄酒品种。 2.黑皮诺 黑比诺葡萄酒的果味程度取决于酒瓶的年份，非常年轻的黑比诺葡萄酒是轻和水果味的，通常被描述为具有覆盆子和樱桃的浆果味。然而，随着黑皮诺的陈年，它呈现出更辛辣的泥土味。 3.博若莱红葡萄酒 对于那些第一次尝试红酒的人，酒文化网建议从果味葡萄酒开始，让过渡和介绍变得更容易。建议试试法国博若莱(Beaujolais)，这是一种年轻的果味葡萄酒，可能是最清淡的桌上红酒。 博若莱产自勃艮第的博若莱地区，因此严格说来是在法国生产的。然而，在美国很容易就能找到这种红色，尤其是在美国各地的大多数葡萄酒商店或特色杂货店里， George DeBouf Beaujolais或Louis-Jadot Beaujolais。 4.红色的仙粉黛 红仙粉黛主要是加州生产的葡萄酒，虽然仙粉黛葡萄被广泛用于生产白仙粉黛和波特酒。仙粉黛葡萄是一种非常多果味的葡萄，因此被用来使混合物变甜。红仙粉黛被认为是一种非常甜和强烈的水果味的葡萄酒，尽管与黑比诺一样，口味因品种而异。
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