近年来,葡萄酒因具备保健养生的功用而成为了酒桌上较受青睐的饮料.其实,葡萄酒不仅可以作为餐桌上的饮料,同样也可以作为美食原料和调味品,在厨房里被普遍运用.作为美食达人,下面这七道应用葡萄酒做出的菜肴你不可不会喔! 1、红酒桂圆鸡翅:补气养血、强筋健骨 做法:洗净鸡翅,与姜片、葱段、八角茴香等一同放于油锅里爆炒五分钟,倒入适量清水,待开锅后参加50毫升红葡萄酒、10颗剥皮后的桂圆与适量食盐,待鸡翅烧至柔软后,捞出即可食用. 功用:鸡翅本就美味养分,参加具保健功效的红酒和大补的桂圆后,补气养血,强筋健骨,男女皆宜. 2、葡萄酒炖苹果:舒经活血、舒缓痛经 做法:将新颖苹果削皮切片后,放入锅中,倒入适量红酒,以恰好吞没苹果为宜.文火煮至苹果熟烂,即可食用. 功用:红酒为舒经活血、驱寒祛湿的佳品,再配上可以美容减肥的苹果,舒缓痛经的后果就更为显着了. 3、葡萄酒雪梨红枣汤:清润化痰、美容养颜 做法:将2个雪梨去皮切块后,放入锅中,参加50毫升葡萄酒、100毫升清水、几颗冰糖和一把红枣,用文火慢炖半小时后,盛于碗内即可食用. 功用:众所周知,葡萄酒可有效消除体内自由基,是女士们护肤养颜、青春常驻的不二法宝,而雪梨具备清润化痰的功用,二者搭配补气养血的红枣同时食用,可以很好地赞助女性缓解疲劳、美容养颜. 4、红酒木瓜汤:淡化色斑、丰胸美白 做法:将木瓜去皮与去籽,切成块状倒入搅拌机中,参加适量凉开水,一同搅拌成糊状,然后参加一茶勺蜂蜜和一杯红酒,搅拌均匀即可食用. 功用:这款红酒木瓜汤是很多女性的挚爱,它可以很好地增进新陈代谢,淡化色斑,延缓衰老,坚持皮肤的光洁细腻和红润美白. 5、红酒加酸奶:清除便秘、排毒养颜 做法:将一小杯红酒直接参加一杯酸奶中,经搅拌均匀后,冷冻于冰箱内便可随时享用了.如果爱好稍微甜美一些的味道,那就应用甜葡萄酒参加酸奶中,或者在红酒酸奶中参加一些蜂蜜,这样会更酸甜可口. 功用:红酒加酸奶的喝法,可以很好地解决便秘问题,从而有效地消除体内垃圾,起到排毒养颜的良好功用.而且,甜葡萄酒加酸奶的口味酸酸甜甜,可谓老少皆宜. 6、白葡萄酒烧鲤鱼:消肿利尿、健胃消食 做法:白葡萄酒除了在餐桌上作为饮料外,还可以在厨房里充任调味剂.在红烧鲤鱼时,往即将烧熟的鲤鱼身上浇洒一杯白葡萄酒,这样烧出的鲤鱼会更加肉质鲜嫩,香味浓郁. 功用:白葡萄酒不仅可以很好地去除鲤鱼的腥味,还可以使鱼肉更为嫩滑和鲜香.用白葡萄酒烧出的鲤鱼可以消肿利尿,健胃消食,很合适消化不良的人群食用. 7、红酒香菇牛肉:滋阴补阳、补中益气 做法:将牛肉洗净后,切成小块,香菇洗净切成两半.将牛肉放入油锅内爆炒5分钟,参加适量清水和一杯红酒及少许佐料,用文火烧至牛肉即将烂熟时,放入香菇,待到熟透后即可起锅食用. 功用:参加红酒后的牛肉肉质鲜嫩酥软、鲜香可口,有滋阴补阳、补中益气的功用,很合适手术后需调养之人和脾胃不佳之人在秋冬季节食用。
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