不期而遇的俏丽毛病德国冰酒的出生,可以说是来自上帝的赐福.冰酒的来源地可以明白的是德奥地域,现有文字记录中,德国弗兰克尼(Franconia)葡萄园是较获得广泛认同的冰酒来源地.据传早在200多年前,即1794年,弗兰克尼葡萄园遭遇了一场突如其来的霜冻,留在树上来不及采收的葡萄遭遇了-7℃寒流的侵袭,成片的葡萄被冰冻在枝头上,眼看一年的辛劳毁于一旦,果农痛心之极.不情愿的他们将结了冰的葡萄采下,回家按传统办法仔细酿制,竟无意中酿造出了世间的玉液琼浆--冰酒,并为此创造了一个专用名词--Eiswein(英文是Icewine).
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